Milföyde Armut
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu Cumartesi çocuklarla birlikte keyifle yapabileceğiniz pratik ve neşeli bir tarifim var. Milföylü tariflerde çok fazla malzeme kullanmanıza gerek kalmıyor genellikle. Milföyde armutta aynı böyle az malzemeli bir tarif. Biraz milföy 2-3 adet armut ve şekerle şık bir şeyler ortaya çıkarması çok kolay.
Milföy pişiriken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar var. Bunlardan ilki tarifin pişme derecesine gelinceye kadar ön ısıtma yapılması. Gerekli dereceye geldikten sonra da fırının 5-10 dakika kadar ısıtılmaya devam edilmesi. Diğeri ise kolay şekil vermek için milföyün bir süre oda sıcaklığında dinlendirilmesi. Dondurucudan çıkardığınız gibi kullanmaya çalışırsanız kolay şekil veremezsiniz ve hamur kırılır.
Milföy yüksek derecelerde çok iyi sonuçlar veriyor. Tarife göre 200-180 derece arasında pişirme yaparsanız istediğiniz gibi kabardığını ve kızardığını görebilirsiniz.
Bu tarifi armut haricinde tarçınla lezzetlendireceğiniz elmalarla da deneyebilirsiniz. Dondurma haricinde soğutulmuş ve çırpılmış krema da kullanabilirsiniz.
Önümüzdeki hafta mutfak sırları’ nda bolca milföylü tarif göreceksiniz gibi :)
Sevgiler…
Milföyde Armut Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet armut
- 12 adet kare milföy (ikili altı adet)
- 1 yumurta sarısı
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
Servisi için:
- Kişi başı bir top vanilyalı dondurma
Yapılışı:
- 6 adet ikili milföy hamurunu mutfak tezganına alın ve çözülmesi için 10 dakika kadar bekleyin.
- Armutları yıkayın ve boyuna iki parçaya bölün ortasındaki çekirdekleri çıkartın.
- Armutların sırtlarına fotoğraftaki gibi bıçak yardımıyla 3-4 çentik açın ve fotoğraftaki gibi milföyün üzerine yerleştirin.
- Milföyü keskin bir bıçak yardımıyla armut ve yaprak şeklinde kesin, yaprak kısımlarına derin olmayan çizikler atın.
- Kenarlardan artan milföy parçalarını armutların kenarlarına döşeyin. Tüm milföylere aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt üzerine aralıklarla dizin.
- Yumurta sarını armutlara ve milföylere sürün, toz şeker serpin.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında milföyler kızarıncaya kadar pişirin.
- Kişi başı 1 milföy ve 1 top dondurma ile servis yapın.
