Pirinçli Domates Çorbası

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Domates çorbası milletçe en sevdiğim çorbalardan biri :) Fırınlamış domates çorbası da benim en sevilen çorba tariflerimden… Pirinç çorbası ile benzerlik gösterse de benim pirinç çorbası tarifim çok daha bol malzemeli.

Özellikle iftar için alternatif tarif arayanlara hem kıvamı hem de doyuruculuğu ile ilaç gibi gelecek bir tarif Pirinçli Domates Çorbası. Üstelik bereketli, çorba içindeki pirinç sayesinde bekledikçe yoğunlaşıyor. Isıtmadan önce yapacağınız su ilavesi ile hem çoğalıyor hem de harika bir kıvam alıyor.

Bu çorbanın lezzetini bir üst seviyeye taşımak isterseniz ev yapımı sebze, et suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Sevgiler…

Pirinçli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• 5 – 5,5 su bardağı su
• tuz
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

1. Tereyağı, zeytinyağı, salça ve unu tencereye alın. Orta ateşte dibini tutturmadan kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
2. Domates püresini ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
3. Pirinçleri, suyunu ve tuzunu ekleyin orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4. Pirinçler pişip çorba kıvam alınca maydanozları ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatarak servis yapın.