Evdeki malzemeye göre ara!
Evde Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır? nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 8 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 90 dk, evde tavuk suyu yapımı, gerçek tavuk suyu, katkısız tavuk suyu, mükemmel tavuk suyu, tavuk bulyon, tavuk kemiği suyu, tavuk suyu nasıl çıkarılır, tavuk suyu nasıl yapılır, tavuk suyu tarifi, Mutfak Okulu

Evde Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır?

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 12 oy 4,50/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 60 dk
12 4.5 5 1

Gerçek mutfağın temelini et suları oluşturur. Eğer hazırda kendi hazırladığınız et suyunuz var ise yapacağınız her yemek çok lezzetli olacaktır.

Et ve sebze sularını hazırlamak oldukça kolay ve az maliyetli. Tavuk suyunu hazırlarken dondurucuda kalan az miktarda kemikli tavuk etlerini kullanabilirsiniz ya da kasaptan uygun fiyata çorbalık tavuk eti alabilirsiniz.

Çorbalık tavuk kullanacaksanız tavuk etini kan ve küçük parçalardan temizlemek için 1 kez kaynatıp süzebilirsiniz, bu sayede tavuk suyunuz daha berrak olacaktır.

90 dk

Kanat kullanacaksanız pişen tavuk etlerini süzdükten sonra tavuk suyuna çorba yapımında ya da fırında kızartarak kullanabilirsiniz.

Bütün tavuk nasıl porsiyonlanır, tavuktan et suyu hazırlamak için hangi parçalar kullanılır buradan da ulaşabilirsiniz.

Et sularını daha profesyonel lezzetlendirmek için mirpua ve aromatik torba hazırlayabilirsiniz.

Evde Tavuk Suyu hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyaç yok. En pratik hali ile videodaki gibi hazırlamanız mümkün.

Sevgiler…

Evde Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır? Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bütün tavuğun parçaları (çorbalık tavuk parçaları da olur)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 adet kereviz sapı
  • 1 adet defne yaprağı
  • 4-5 adet tane karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 3 litre su

Yapılışı:

Tavuk kanatları kullanacaksanız:

  1. Tavukları yıkayıp tencereye alın. Üzerine yıkayıp iri doğradığınız soğan, havuç ve kereviz saplarını ilave edin.
  2. Soğuk suyu, baharatları ve sarımsağı ekleyerek 1,5 saat etler pişinceye kadar(kaynamayacak usul usul pişecek).
  3. Tavuk suyunu süzüp soğutun ve buzdolabına muhafaza edin.

Tavuk kemikleri kullanacaksanız:

  1. Tavukları yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su koyun ve 1 taşım kaynatın (isteğe göre).
  2. İlk suyu süzdükten sonra üzerine yıkayıp iri doğradığınız soğan, havuç ve kereviz saplarını ilave edin.
  3. Soğuk suyu, baharatları ve sarımsağı ekleyerek 1,5 saat etler pişinceye kadar tıngırdatın (kaynamayacak usul usul pişecek).
  4. Tavuk suyunu süzüp soğutun ve buzdolabına muhafaza edin.

Önemli Not: Hazırladığınız tavuk suyu buzdolabında hava almayan bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabı poşetlerine doldurularak dondurucuda 2-3 ay kadar saklayabilirsiniz.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Mandalinalı Kereviz Yemeği

Mandalinalı Kereviz Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Evde Sebze Suyu Nasıl Yapılır?

Evde Sebze Suyu Nasıl Yapılır?

Dukan Tiramisu

Dukan Tiramisu

5 Yıldızlı Tarif
Karışık Pizza

Karışık Pizza

Yoğurtlu Köz Biber Salatası

Yoğurtlu Köz Biber Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Armutlu Kereviz Salatası

Armutlu Kereviz Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğdaylı Brokoli Salatası

Yoğurtlu Buğdaylı Brokoli Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Karabuğday Köftesi

Karabuğday Köftesi

Patatesli Peynirli Krep Ruloları

Patatesli Peynirli Krep Ruloları

Acı Biber Reçeli

Acı Biber Reçeli

Taze Barbunya Yemeği

Taze Barbunya Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Köz Patlıcanlı İskender

Köz Patlıcanlı İskender

5 Yıldızlı Tarif
Kolay  Pancake

Kolay Pancake

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Muzlu Krep

Çikolatalı Muzlu Krep

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Elma Tatlısı

Vişneli Elma Tatlısı

Bruschetta

Bruschetta

5 Yıldızlı Tarif
Kestaneli Rulo Pasta

Kestaneli Rulo Pasta

Tahinli Cevizli Kek

Tahinli Cevizli Kek

Yulaf Kepeğinden Krep – (Akıtma) Yulaf Kepeği Galetası

Yulaf Kepeğinden Krep – (Akıtma) Yulaf Kepeği Galetası

5 Yıldızlı Tarif
Tahinli Cevizli Kurabiye

Tahinli Cevizli Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Bostan Salatası

Bostan Salatası

Köz Patlıcanlı Atom

Köz Patlıcanlı Atom

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Sebzeli Tavuk Dürüm – Wrap

Sebzeli Tavuk Dürüm – Wrap

Dutlu Bulgur Pilavı

Dutlu Bulgur Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Balkabaklı Kup

Balkabaklı Kup

5 Yıldızlı Tarif
KFC Ekmeği – KFC Biscuits Tarifi

KFC Ekmeği – KFC Biscuits Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Koruk Suyu ve Koruk Şerbeti

Koruk Suyu ve Koruk Şerbeti

Ciğer Sote

Ciğer Sote

Ayvalı Kereviz Mezesi

Ayvalı Kereviz Mezesi

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi

Fırında Ballı Şeftali Tatlısı

Fırında Ballı Şeftali Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Kahvaltılık Yufka Çanakları

Kahvaltılık Yufka Çanakları

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kapya Biber Tarator

Labneli Kapya Biber Tarator

5 Yıldızlı Tarif
Girit Mücveri – Balkabaklı Mücver

Girit Mücveri – Balkabaklı Mücver

Rulo Börek (Peynirli&Rokalı)

Rulo Börek (Peynirli&Rokalı)

Anne Muhallebisi – Unlu Muhallebi

Anne Muhallebisi – Unlu Muhallebi

Videolu Tarif
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (8) +

Evde Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır?” için 8 yorum

  • 14 Aralık 2015 tarihinde, saat 22:26
    Permalink

    Merhaba,
    yalnızca tavuk kanatları kullanacaksak ne kadar miktarda kanada ihtiyacımız var acaba ?

    Yanıtla
  • 13 Kasım 2012 tarihinde, saat 18:01
    Permalink

    Nilay hanım tavuk suyunu hazırladıktan sonra bunun saklamaya geçmeden önce tek kullanımlık bir ölçüsü varmıdır. örneğin bir bardak dolusu uygunmudur.belirtirseniz müteşşkir olurum

    Yanıtla
    • 13 Kasım 2012 tarihinde, saat 22:08
      Permalink

      Merhabalar Derya, o aslında senin ne miktarda kullanacağına göre değişiklik gösterebilir yani 1-2 bardak ölçüsü ideal. Basit bir yöntemle hani şu buzdolapları için kullanılan buz kalıplarına dökerek bile dondurabilirsin. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 07 Ekim 2011 tarihinde, saat 12:09
    Permalink

    nilay hanım, bu hazırlanan tavuk suyunu ne kadar zaman buzdolabında saklanabilir yazarsanız sevinirim. çünkü sizinde bildiğiniz gibi hazırladığınız extre mikroorganizmalar için çok zengin bir besi kaynağı. maya, küf ve ileri aşamada ortamda bulaşanlar var ise kısa sürede bozulma yaşanabilir. gerçi şu anda çoğu buzdolabı saklama derecesini gösteriyor ve bu ömrünü uzatıyor ama yinede dikkatli olmak gerekebilir. biliyorsunuz yemek yapına yeni merak salanlar için çok açıklayıcı bilgiler vermek gerekebiliyor. gıda müh. tavsiyesi :)

    Yanıtla
    • 07 Ekim 2011 tarihinde, saat 20:58
      Permalink

      Merhabalar Özlem hanım, öncelikle uyarınız için teşekkürler :) Az miktarda yaptığımız için kısa zamanda tükeneceğini düşünerek süre belirtmemiştim ama yazıya ekleme yapmam yerinde olur. Buzdolabında hava almayan bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Uzun süre saklamak için poşetlere konularak dondurucuda 2-3 ay kadar saklayabilirsiniz. Sevgiler…

      Yanıtla
      • 15 Aralık 2011 tarihinde, saat 17:25
        Permalink

        tavuk suyunu saklamak için benim de bir önerim var naçizane..ben buz kalıplarına döküp öyle saklıyorum.kullanması daha rahat.. sevgilerle,,

        Yanıtla
  • 07 Ekim 2011 tarihinde, saat 09:43
    Permalink

    Hazır bulyonların zararlarından dolayı ben de kendi çapımda evde et suyu hazırlıyorum, hatta buzluk poşetlerine doldurup donduruyorum kullanımı çok rahat oluyor. Bu tarifi de mutlaka deniycem, yalnız aromatik torba olmadan olur mu, taze kekik bulmak bazen zor olabiliyor, ya da aromatik torbayı taze kekik eklemeden yapsak. Teşekkürler verdiğiniz bilgiler için.

    Yanıtla
    • 07 Ekim 2011 tarihinde, saat 20:45
      Permalink

      Merhabalar Özge,

      Tabii ki illa taze kekik kullanamana gerek yok ama olursa güzel olur. Sevdiğin ve tadını çok etkilemeyeceğini düşündüğün başka baharatlarda ekleyebilirsin. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Evde Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır?” için 8 yorum

  • 14 Aralık 2015 tarihinde, saat 22:26
    Permalink

    Merhaba,
    yalnızca tavuk kanatları kullanacaksak ne kadar miktarda kanada ihtiyacımız var acaba ?

    Yanıtla
  • 13 Kasım 2012 tarihinde, saat 18:01
    Permalink

    Nilay hanım tavuk suyunu hazırladıktan sonra bunun saklamaya geçmeden önce tek kullanımlık bir ölçüsü varmıdır. örneğin bir bardak dolusu uygunmudur.belirtirseniz müteşşkir olurum

    Yanıtla
    • 13 Kasım 2012 tarihinde, saat 22:08
      Permalink

      Merhabalar Derya, o aslında senin ne miktarda kullanacağına göre değişiklik gösterebilir yani 1-2 bardak ölçüsü ideal. Basit bir yöntemle hani şu buzdolapları için kullanılan buz kalıplarına dökerek bile dondurabilirsin. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 07 Ekim 2011 tarihinde, saat 12:09
    Permalink

    nilay hanım, bu hazırlanan tavuk suyunu ne kadar zaman buzdolabında saklanabilir yazarsanız sevinirim. çünkü sizinde bildiğiniz gibi hazırladığınız extre mikroorganizmalar için çok zengin bir besi kaynağı. maya, küf ve ileri aşamada ortamda bulaşanlar var ise kısa sürede bozulma yaşanabilir. gerçi şu anda çoğu buzdolabı saklama derecesini gösteriyor ve bu ömrünü uzatıyor ama yinede dikkatli olmak gerekebilir. biliyorsunuz yemek yapına yeni merak salanlar için çok açıklayıcı bilgiler vermek gerekebiliyor. gıda müh. tavsiyesi :)

    Yanıtla
    • 07 Ekim 2011 tarihinde, saat 20:58
      Permalink

      Merhabalar Özlem hanım, öncelikle uyarınız için teşekkürler :) Az miktarda yaptığımız için kısa zamanda tükeneceğini düşünerek süre belirtmemiştim ama yazıya ekleme yapmam yerinde olur. Buzdolabında hava almayan bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Uzun süre saklamak için poşetlere konularak dondurucuda 2-3 ay kadar saklayabilirsiniz. Sevgiler…

      Yanıtla
      • 15 Aralık 2011 tarihinde, saat 17:25
        Permalink

        tavuk suyunu saklamak için benim de bir önerim var naçizane..ben buz kalıplarına döküp öyle saklıyorum.kullanması daha rahat.. sevgilerle,,

        Yanıtla
  • 07 Ekim 2011 tarihinde, saat 09:43
    Permalink

    Hazır bulyonların zararlarından dolayı ben de kendi çapımda evde et suyu hazırlıyorum, hatta buzluk poşetlerine doldurup donduruyorum kullanımı çok rahat oluyor. Bu tarifi de mutlaka deniycem, yalnız aromatik torba olmadan olur mu, taze kekik bulmak bazen zor olabiliyor, ya da aromatik torbayı taze kekik eklemeden yapsak. Teşekkürler verdiğiniz bilgiler için.

    Yanıtla
    • 07 Ekim 2011 tarihinde, saat 20:45
      Permalink

      Merhabalar Özge,

      Tabii ki illa taze kekik kullanamana gerek yok ama olursa güzel olur. Sevdiğin ve tadını çok etkilemeyeceğini düşündüğün başka baharatlarda ekleyebilirsin. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın