Merhabalar Sevgili Dostlar,
Çıngıraklı kurabiye özel günlerinizde sürpriz yapmak için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir tarif. Düşünsenize tamamen el yapımı salladıkça ses veren tatlı mı tatlı kurabiyeleri kim sevmez ki :) Bu tarifin en önemli püf noktası tüm malzemelerinizin oda sıcaklığında olması.
Unu hamurun kıvamını ayarlamak için azar azar eklemeyi unutmayın. Kurabiye keskisi yerine 1 su bardağı ve 1 çay bardağı da kullanabilirsiniz. Kurabiyeleri yapıştırmak için kullandığınız çikolatanın tamamen kurumasına özen gösterin yoksa içindeki şekerlemeler çikolataya yapışabilir.
Sevgiler…
Çıngıraklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gr. Teremyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5-3 su bardağı un
- Meyveli şekerler
- 1 su bardağı damla çikolata
- Pasta süs şekerleri
Çıngıraklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küp doğradığınız oda sıcaklığındaki Teremyağ’ı ve pudra şekerini çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpın. Unu bardak bardak ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Toparladığınız hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tezgahta 1 santim kalınlığında açın ve kurabiye keskisi yardımıyla halkalar çıkarın (su bardağı kullanabilirsiniz). Ortasını daha ufak çapta bir keski ile çıkarın (çay bardağı kullanabilirsiniz)
- Kurabiyelerin ortalarına 2-3 adet meyveli şeker koyun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10 dk. pişirin.
- Kurabiyeleri fırından alın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan kurabiyelerden birer tanesine süs şekerlerinden koyun. Kurabiyelerin kenarlarına erimiş çikolata sürün ve kurabiyeleri kapatın.
- Çikolatalar donunca çıngırak kurabiyelerinizi servis yapın.
