Kremalı Mantarlı Spagetti Tarifi
Pazar gününüze lezzet ve keyif katacak bir tarifim var 😍 İşte kremalı mantarlı spagetti tarifini hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı mutfak sırları:
🍝 Mantarları doğru şekilde pişirin: Mantarları tavaya ekledikten sonra üzerlerine tuz serpmeyin. Bu, mantarların suyunu daha fazla salmasına neden olabilir. Mantarları yüksek ateşte kısa süre soteleyerek önce suyunu bırakıp sonra çekmesini sağlayın.
🍝 Krema kıvamı: Kremayı ekledikten sonra kısık ateşte ısıtın ve sos kıvam alana kadar karıştırın. Kremayı çok fazla kaynatmak, kıvamının bozulmasına ve sütün kesilmesine neden olabilir.
🍝 Makarnayı al dente pişirin: Spagettiyi tamamen pişirmeden, hafifçe dişe gelir kıvamda pişirin. Böylece, sosla birlikte daha iyi bir uyum sağlar ve yemeğin lezzeti artar.
Videosunu İzleyin:
Bu mutfak sırlarını dikkate alarak kremalı mantarlı spagettisizi mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz!
Şimdi sizi bu görsel şölenle baş başa bırakıyorum😍❤️
Malzemeler:
- yarım paket spagetti (çubuk makarna)
- 500 gr kestane mantarı
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 paket süt kreması (200 ml)
- tuz
- karabiber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- makarnayı haşlamak için 2 litre su
Yapılışı:
- Makarna için suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı ilave edip 3 dakika kaynatıp ocaktan alın. Sıcak suda beklerken hızlıca soğanı yemeklik doğrayın.
- Sarımsağı ince ince kıyın. Mantarların saplarını çıkarın ve doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını ekleyin. Soğanları ilave edip hafifçe şeffaflaşıncaya kadar soteleyin. Mantarı ekleyin ve suyunu çekinceye kadar soteleyin ve sarımsakları ekleyin.
- Ocağın atını kısın ve kremayı ilave edin.
- Krema hafifçe kaynayıp yoğunlaşmaya başlayıncaya kadar pişirin.
- Sosu tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Hafif dişe gelir haşladığınız makarnayı süzün ve sosa ekleyerek tavada 1 dakika kadar karıştırın.
- Makarnaları servis tabağına alın isteğe göre kıyılmış dereotu ve rendelediğiniz kaşar peyniri ile servis edin.
