Kavanoz Tatlısı – Magnolia Puding
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Geçtiğimiz gün yaptığım çekimden artan çilekler ziyan olmasın diye magnolia puding pişirdim 😅🙃 Ben bu tip tatlılarda genellikle petibörcüyüm. İlk magnolia tarifimi 2014 yılında paylaşmışım blogda.
Zamanla tarif daha da oturdu tabi. Son versiyonun kıvamı çok iyi. Pelte gibi olmuyor yumuşak kıvamını koruyor. Sevenler muzlu denesin derim. Kavanozda olunca muzlar da çabuk kararmıyor.
Yumurta, şeker ve nişastayı az soğuk sütle çırpıp daha sonra sütün kalanını eklerseniz hiç topaklanma olmadan pudinginizi pişirirsiniz.
Sizin tercihiniz hangisi 🍌 mu 🍓mi?
Sevgiler…
Kavanoz Tatlısı – Magnolia Puding Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kutu krema (200 ml süt kreması)
- 10-15 adet çilek
- 1 paket petibör bisküvi
Yapılışı:
- Petibörü doğrayıcıda çekip un haline getirin. Çilekleri yıkayıp süzülmeye bırakın.
- Tencereye yumurta sarısı, şeker ve nişastayı alın. 1 bardak soğuk süt ekleyerek çırpın.
- Kalan sütü de ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvamı alıp, baloncuklar çıkmaya başlayınca içine kremayı ilave edin ve tekrar yoğunlaşmaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- 5 kavanozun diplerine 2 şer yemek kaşığı bisküvi kırıntısı koyun. İnce ince dilimlediğiniz çilekleri cam kavanozun içine bastırarak dizin. Üzerine pudingden koyun. Biraz daha bisküvi serpin ve bir kepçe daha puding koyun.
- Tüm kupları doldurunca üzerlerine kalana bisküvi kırıntılarını serpiştirin ve soğuması için buzdolabına alın.
- Dolaptan çıkarttığınız pudingleri bütün birer dilim çilekle süsleyerek servis yapın.
