Çikolata Salamı
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Kasvetli başlayan sabaha inat neşemizi yerine getirecek lezzetli ve pratik bir tarifle başlamak istedim güne.
Çikolata salamı, mozaik pastanın neredeyse aynısı. En büyük farklı şekillendirilme kısmı, bir kalıpla değil de sıkıca sardığınız streç film ile donduruyorsunuz. Bir de içine canınızın istediği fındık, fıstık, badem ya da benim gibi meyve şekerlemeleri de ekleyebiliyorsunuz. Bu sayede görünüşü gerçekten de bir salamı andırıyor :) Ayrıca elinizin altında kedi dili bisküvi varsa onlarla da deneyebilirsiniz.
Çikolata için her zaman olduğu gibi bitter küvertür kullandım ama siz damak tadınıza göre sütlü de kullanabilirsiniz. Yurtdışında yaşayan bir takipçim “buradaki bisküvi paketleriyle oradakiler aynı olmuyor, lütfen kaç adet bisküvi olduğunu da yazar mısınız” demişti. Bu sefer saydım 1 pakette 32 adet petibör var. Yani 1,5 paket 48 adet bisküvi tam geliyor.
Gün içinde tarifin videosu da youtube kanalımda olacak. Kanalıma buradan abone olup video eklendiğinde ilk siz haberdar olabilirsiniz.
Sevgiler…
Çikolata Salamı Tarifi İçin Malzemeler
• 50 gr tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 50 gr bitter küvertür çikolata
• yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1,5 paket petibör bisküvi
• 5 yemek kaşığı şekerli meyve kurusu
Yapılışı:
1. 1 paket bisküviyi derin ve geniş bir kaseye kırın. (Her biri 4 parçaya ayrılsa yeterli.)
2. Tereyağını, çikolatayı, sütü, kakaoyu ve pudra şekerini orta boy bir sos tenceresine alın.
3. Tüm malzeme karışıncaya kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
4. Hazırladığınız sosu bisküvilerin üzerine ilave edin. Karıştırarak sosu yedirmeye başlayın.
5. Yarım paket daha bisküviyi kırarak ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Şekerli meyve kurularını ekleyin ve karıştırın.
7. Tezgaha streç filmi serin ve biraz pudra şekeri serpin.
8. Hazırladığınız bisküvili hamuru streçin üzerine alın ve salam şekli verin.
9. Bisküvili hamuru dikkatlice streçleyin ve her iki yanından sıkıştırarak kapatın.
10. Derin dondurucuda 1-2 saat soğuttuğunuz çikolata salamını dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
