Kuskus Çorbası

Kuskus makarnayı çocukluğumdan beri çok severim. Sarımsaklı yoğurtla yada salatasını yaparak yemeye bayılırım. Eşimin bu makarna ile pek arası olmadığı için ne zaman pişirsem biraz artıyor. Tabi dökmek istemediğim için az miktarda kalan yemeği nasıl değerlendiririm diye her defasında düşünüyorum.

Yine mutfakta akşam yemeği için hazırlık yaparken aklıma kuskustan çorba yapmak geldi. Arpa şehriye ile pek farkı olmadığı için hemen başladım hazırlamaya.

Bu çorbayı aynı arpa şehriye yada makarna çorbası gibi domatesli ve salçalı yapabilirsiniz. Yayla çorbası gibi yoğurt kullanarakta hazırlayabilirsiniz.

Evinizde kalan yiyecekleri değerlendirmenin  bir çok yolu olduğunu unutmayın.  Artan yemekleri kullanarak hem yemek yapma süresini kısaltabilir hem de bütçenize az  çok katkıda bulunabilirsiniz.

Kuskus Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1- 1,5 su bardağı haşlanmış kuskus makarna
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• tuz
• 1,5 litre su

Yapılışı:

1. Kalan makarnanızdan 1,5 su bardağı kenara ayırın.
2. Tencereye un,tuz, yumurta ve yoğurtu koyun.
3. Çırpıcı yardımıyla tüm malzeme pürüssüz bir karışım olana kadar çırpın
4. . Suyu ve naneyi malzemelere ekleyin, orta ateşte karıştırarak kaynatın.
5. Kaynayan çorbaya 1,5  su bardağı kuskusu ekleyin.
6. 10 dakika daha orta ateşte pişirdikten sonra sıcak sevis yapın.