Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bahar geldi meyveler ve sebzeler lezzetlenmeye başladı. Bugün markette tadına baktığım çileklerin mis kokusunu ve şekerli tadını alınca bahara yakışır renkli bir tarif vermek istedim.
Bu tarifi vereceğiniz davetlerde, özellikle doğum günlerinde sofranızı şenlendirmek için kullanabilirsiniz.
Malzemelerinizi istediğiniz gibi çeşitlendirebilir ve çoğaltabilirsiniz. Çikolata kaplı pirinç patlakları ve minik şekerlemeler pasta malzemeleri satan dükkanlarda bulunuyor. File fıstık, badem ya da fındıkları da market ya da aktarlarda bulabilirsiniz.
Çilekleri yıkadıktan sonra çikolataya batırmadan bir bez ya da kağıt havlu yardımıyla kurulamalısınız.
Aklınızda olsun, çileklerin suyunu bırakmasını istemiyorsanız yıkadıktan sonra yapraklarını ve sapını ayırmalısınız. Eğer doldurmadan kullanacaksanız sapları ve yaprakları kalsın.
Çilekleri oymak için sivri uçlu bir kabak oyacağı yeterli. Ayrıca doldurmak için pudra şekeri ekleyerek çırptığınız labne peynirini kullanabilirsiniz.
Önemli Not: Çikolatanın yanmaması için yüksek kakao yağı içeren küvertür çikolata kullanın. Bu sayede donması da daha kolay olacaktır.
Neşeli ve keyifli bir hafta sonu olsun.
Sevgiler…
Çikolata Kaplı ve Dolgulu Çilekler Tarifi İçin Malzemeler
- 15 adet Çilek (aynı boyda olanları tercih edin)
- 250 gr bitter küvertür çikolata
- 1 kase file fıstık
- 1 kase çikolatalı pirinç patlağı
- renkli şekerlemeler (isteğe göre)
Çikolata Kaplı ve Dolgulu Çilekler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çilekleri yıkayın, kurulayın. Çikolata ile dolduracaksanız ve saplarını ayırın.
- Kıydığınız çikolataları varsa mikrodalga fırında yoksa benmari usulü eritin.
- Çileklerin içini çok dibe inmeden kabak oyacağı ile çıkartın ve kaşık yardımıyla içine çikolata doldurun.
- Kase içindeki file fıstığa ve şekerlemeye batırarak batırdığınız kısım üste gelecek şekilde buzdolabına alın.
- 10 – 15 dakika kadar çikolatanın donması için soğuttuktan sonra servis yapın.
- Sadece çileklerin dışını kaplayacaksanız çikolataya batırıp diğer malzemelerle kaplayın ve tabağa alarak buzdolabına kaldırın.