Fırında Sıcak Helva
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Fırın helva ya da fırında sıcak helvayı balıkçılarda yemek yemeyi seven bir çok kişi tatmıştır. Mezelerin ve muhabbetin eşlik ettiği balık sofralarını sonlandırmadan önce fırında helva yemek adettendir :) Bunun sebebi de aslına bakarsanız yemeğin kapanışını tatlıyla yapan bir millet olmamız ve balık sonrası sütlü & şerbetli tatlı yemekten kaçınmamız diye düşünüyorum.
Bence harika bir gelenek olmuş çünkü böyle harika bir lezzeti başka türlü keşfetmemiz zor olurdu :) Ben fırında helvada hafif limon ve tereyağı aromasını seviyorum. Siz damak tadınıza göre limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ayrıca tere yağını da arttırabilirsiniz. Kıvam size kalmış isterseniz daha da sulu olması için yarım ya da 1 çay bardağı kadar sütü arttırabilirsiniz. Süt koymaktan kaçınanlar aynı oranda su da kullanabilir.
İşte böyle kolay ve esnek bir tarif, son olarak evde kalan helvalarınızı da değerlendirmek için kullanılabilir.
Sevgiler…
Fırında Sıcak Helva Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr fıstıklı helva
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kalığı limon suyu
- 1 çay kaşığının ucuyla limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
- Helvayı iri küpler halinde doğrayıp çukur bir kaba aktarın.
- Üzerine sütü, oda sıcaklığındaki tereyağını, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave ederek blenderdan geçirin.
- Hazırlardığınız helva karışımını büyüklüğüne göre 1 ya da 2 adet toprak fırın kabına aktarın.
- Fırının ızgarasını açıp üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
