Nedense tüm gün canım browni istedi. Yapayım yapmayayım derken kendimi biranda mutfakta ve netbook başında eski tarifleri karıştırırken buldum.
Bu tarif taaa 2007 yılında hazırlanmıştı ilk olarak. Tabi o zamanlar hem fotoğraf bilgim hem de ekipmanım sınırlı olduğu için fotoğrafı oldukça kötüydü. Canımın browni çekmesi tarifin fotorafını değiştirmemede vesile olmuş oldu.
Şimdiden size kolay gelsin. Sevgiler…
Brownie – Browni Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr bitter çikolata
- 125 gr margarin ya da tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz
- 1 adet kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sos için:
- 1 paket hazır çikolatalı sos
Brownie – Browni Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Somun kalıbı yada kare bir pişirme ( borcam da uygundur) kabını yağlayın.
- Soslukta margarin ve bitter çikolatayı kısık ateşte ve kaynatmadan eritin.
- Eriyen çikolatanın oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın. 4 yumurtayı teker çikolatalara ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Ardından vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
- Son olarak 1 su bardağı cevizden 1 avuç kenara ayırıp karışıma ekleyin.
- Karışımı yağladığınız kalıba boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin 1 avuç cevizi üzerine yayıp 35-40 dakika pişirin.
- Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Dilimleyin ve çikolatalı sosu dökerek servis yapın.