Patates Pilaki

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 30 dk

( 20 oy 4,20/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Zorlu bir haftanın ortasına geldik. İşler dağ gibi yığılmışken bir de hastalıklar çıkınca bu haftanın pek keyifli başladığını söyleyemem. Tüm sıkıntıların başı bence stres… Günlük telaşlar, kaygılar, strese sokmasına rağmen hadi bu da böyle olsun demeler bir bakıyorsunuz midenize sert bir yumruk atmış. Sonra gelsin gastritler gelsin alev alev yanmalar… Tabi akabinde görünen doktor yolları.

Neyseki çay ve kahveyi biraz kesip çiğ sebze ve meyvelere ara verince rahatlamaya başladım. Şimdi kendimi yormadan işleri toparlamaya çalışıyorum ama bunun pek mümkün olmadığını hepimiz biliyoruz :) Çünkü aniden gelen projeler yetiştirilmesi gereken acil işler asla bitmez…

patates_pilaki

Yediklerime dikkat ediyorum diye damak tadımdan vazgeçecek değilim tabikii :) Patates pilaki tek başına da (denedim biliyorum) bir öğünlük güzel bir yemek ama yardımcı yemek olarak daha başarılı.

Belki bazılarınız bilir eski bir tarif vardır kayseri makarnası diye (Rahmetli anneannem çok güzel yapardı). İşte o tarifte makarna sarımsaklı yoğurt ve aynı pilaki gibi hazırlanan patatesle karıştırıp servis edilir. Öyle doyurucu ve lezzetli olur ki 2-3 tabak yemek istersiniz. Pişirdiğiniz pilakiden artanları 1 gün sonra bu şekilde değerlendirebilirsiniz.

patates_pilaki_tarifi

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 5 adet orta boy patates (1 kilo civarı)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 adet orta boy havuç
  • 2 adet iri domates
  • 4 diş sarımsak
  • 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5-2 su bardağı su
  • tuz

Yapılışı:

  1. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Patates, havuç ve domatesleri soyup eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın.
  3. Zeytinyağını tencereye alın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek hafifçe pembeleşinceye kadar orta ateşte soteleyin.
  4. Havuçları pembeleşen soğanlara ekleyerek 2-3 dakika kadar soteleyin.
  5. Havuçların rengi değişmeye başlayınca patatesleri, tuzu ve şekeri ekleyerek 1 dakika kadar kavurun.
  6. Son olarak domatesleri tencereye ilave edin ve üzerine 1,5-2 su bardağı sıcak su ilave ederek kısık ateşte pilaki suyunu çekinceye kadar pişirin.
  7. Ilık ya da soğuk bol maydanoz ile servis yapın.
Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Patates Pilaki” için 3 yorum

  • 07 Ekim 2013 tarihinde, saat 22:37
    Permalink

    SLM NİLAY HNM ÖN YAZI NERDE YAZIYOR DİĞER BLOGLARDA KATOGORİLERİN YANINDA HAKKIMDA DİYE YAZIYOR BULMASI KOLAY OLUYOR SİZİNKİNİ BULAMADIM AMACIM SİZİ KIRMAK DEYİLDİ BAZI BLOGLARDA SORULARI CEVAPLAMADIKLARINI GÖRDÜĞÜM İÇİN ÖYLE YORUM YAZMIŞTIM KUSURUMA BAKMAYIN SEVGİLER

    Yanıtla
  • 02 Ekim 2013 tarihinde, saat 16:50
    Permalink

    Elinize sağlık pataes pilakinin görüntü süper serviste kullanmış olduğunuz servis kabınıza bayıldım markasını ve nerden aldığınızı yazarmısınız lütfen inş pahalı deyildir.

    Yanıtla
    • 06 Ekim 2013 tarihinde, saat 00:34
      Permalink

      Emine hanım bir sonraki büyük harflerle yazdığınız yorumu ve en son yorumunuzu yeni gördüm. Benim için yorumların önemsiz olduğunu düşünmenize üzüldüm. Keşke ön yazıyı 2 satır okusaydınızda ne işlerle uğraştığımı farketseydiniz. Neyse istediğiniz gibi kısa bir cevap vereyim çünkü benim vaktim olup olmadığı ile pek ilgilenmiyorsunuz ve sürekli sitedeymişim gibi düşünüyorsunuz. Bu kap bana hediye gelmişti malesef üzerinde marka yok ve nereden aldındığını bilmiyorum. İyi günler.

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir