Kerevizli Patates Graten

Günaydın sevgili dostlar,

Güzel ve hareketli bir hafta sonundan sonra bu sabah saat 6:00 civarı uyandım. Neyin sebep olduğunu bilmiyorum ama daha az uyumama rağmen inanılmaz dinlenmiş uyanmaya başladım. Bundan da şikayetim yok açıkçası :)

Kerevizli tariflerime bir yenisini ekleyeli bir haftanın üzerinde oldu aslında. Bu tarif kerevizi bir kat daha fazla sevmemizi sağladı. Daha önce kerevizden püre yapmış ve garnitür olarak servis etmiştim. Bu sefer graten olarak hazırladım ama çok ince detaylarla uğraşmadan. En azından hiçbir sebzeyi ince ince kıymak zorunda kalmadım :) İri iri küpler halinde doğradım ve ek malzemeleri ekledikten sonra yine iri parçalar halinde kalmasını sağlayarak ezdim.

Bu arada grateninize ekstra lezzet katmak isterseniz sebzeleri su yerine sütte de haşlayabilirsiniz.

Daha önce fırında hazırladığımız bir çok sebzeli tarif oldu. Onlara da pratik tarifler kategorisinden ulaşabilirsiniz.

Ben iki tanesini alternatif olarak seçtim. Kabak Graten ve Labneli Patates Graten tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Herkese harika bir hafta diliyorum.

Sevgiler…

Kerevizli Patates Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy patates (350 gr)
• 1 adet kereviz (300- gr)
• 1 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 çay bardağı taze kaşar peyniri rendesi
• tuz
• karabiber
• isteğe göre çok az muskat rendesi

Yapılışı:

1. Patatesleri ve kerevizi soyup yıkayın ve küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye kaynar su ekleyin ve önce kerevizi ekleyerek dakika haşlayın.
2. Daha sonra patatesleri ilave ederek kaynatmaya devam edin. Patatesler ve kerevizler kolayca çatal batıracak kıvama gelince ocaktan alın ve süzün ve fırın kabına alın.
3. İçlerine diş ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, isteğe göre muskat, krema ve yoğurdu ekleterek ezerek karıştırın. (İri parçalar halince kalsın ama güzelce karışsın.)
4. Pürenin üzerini kaşık yardımıyla düzeltin. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirin. 200 derece Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.