Çoban Kavurma

Merhabalar, yorucu bir çekim sonrası yine dayanamayıp dün yaptığım tarifi yayınlamaya karar verdim :) Uzman tv için bugün pandispanya hazırladım oldukça keyifli ve güzel bir çekim oldu.

Bilirsiniz kavurma yapmak oldukça yorucu bir iştir bu nedenle akşam uzun zamandır kullanamadığım ActiFry’ ımı kullanmaya karar verdim.

Önceden etleri hazırlayıp marine ederseniz yemeğinizin yapımı oldukça kısa sürüyor. Tarifteki lavaşın haricinde patates kızartması ve pilav ile birlikte servis yaptım. Pratik ve lezzetli bir tarif arıyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Hani bunun normal tarifi diye soracak olursanız onu da yarın ekleyeceğim :) Sevgiler…

Çoban Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr. kuzu eti yada dana eti (küçük doğranmış),
• 1/2 ActiFry kaşığı zeytinyağı,
• 1 ActiFry kaşığı elma sirkesi,
• 2 adet domates,
• 3 adet çarliston biber,
• ¼ ActiFry kaşığı tuz,
• 1/4 ActiFry kaşığı kuru kekik,
• 1/4 ActiFry kaşığı tatlı kırmızı toz biber,
• 1 diş sarımsak,
• 4 adet lavaş ekmeği

Çoban Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri dörde; biberleri ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Her ikisini de küp küp doğrayın. Sarımsağı soyup incecik doğrayın.
2. Kuzu etlerini zeytinyağı, sirke, tatlı toz biber ile birlikte karıştırıp 30 dakika marine edin.
3. Pişirme haznesine sıvı yağı koyup ActiFry’ı çalıştırın. 2 dakika sonra etleri ilave edin ve 10 dakika pişirin.
4. Domates, çarliston biber, kekik ve sarımsakları ekleyip 7 dakika daha pişirmeye devam edin. Tuz ile tatlandırdıktan sonra 3 dakika daha pişirin. Çoban kavurmayı lavaş ekmeklerinin içine paylaştırıp servis yapın.