Sahanda Yumurta ve Sucuk
Çocukluğumuzun vazgeçilmezlerindendir. Sahanda yapılan yumurta ve sucuk. İşte nerede o eski kahvaltılar diyenler için küçük bir hatırlatma, küçücük sahanlar :) Sucuk ise kurutmadan nasıl pişirilir? Dener dener durursunuz ama olmaz, küçük bir sır bunun hakkın da benden size…
Not: Pişirdiğiniz yumurtaya karabiber ve tuz haricinde birazda tarçın eklemeyi deneyin :)
Yapılışı:
Sucukları dilimleyin, margarini sahana koyun ve iyice kızdırın. Sucukları sahane atın ve 1-2 saniye bekleyin akabinde hemen diğer taraflarını cevirin ve ocaktan alın sahanın sıkalğıyıla kısa bir süre daha ğişmeye devam edecektir. Yumurta kırmak isterseniz, ilk işlemi tekrarlayıp hemen sucukları çevirin ve beklemeden yumurtaları kırın. İşte size harika pişmiş sucuklar.
sucugu cok seviyorum ama yapmasını bilmiyorum
Sucuk kızartırken üzerine bir miktar su serpiştirmek de sucukların kurumasını önleyecektir.
Merhabalar Candan hn. Yumurtalarla ilgili bir önerim var. Benim işime yarıyor.
1. Haşlayacağınız yumurtaların oda sıcaklığına olması ve haşlama suyu kaynamadan yumurtaları suya koymanız.
2. Yine de çaltadı diyelim, suya 1 tatlı kaşığı kadar sirke koymanız. Bu sayede yumurtalar çatlasa bile asla dağılmaz,içi suya karışmaz.
Merhabalar,yumurtaları görmüşken bir soru sormak istiyorum.Ben yumurta haşlarken genelde yumurtalar çatlıyor.Bu neden kaynaklanıyor olabilir.Ya da nasıl yumurta haşlamalıyım?