Garnitürlü Pilav

Porsiyon: 6 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 15 dk

( 4 oy 4,00/5)

Garnitürlü pilav en sevdiğim pilav çeşitlerinden biri. Pilavı hazırlarken kendi haşladığım sebzeleri kullanmak yerine konserve ya da dondurulmuş garnitür kullanmamın en büyük nedeni pratikçe hazırlanması, diğer bir nedeni ise görsel olarak daha şık olması.

İftar menümde kuzu gerdan ile birlikte servis yaptığımı hatırlarsınız. Servis yaparken biraz daha farklı bir hava katmak için yağsız tavada hafifçe sotelediğim sarı domatesleri kullandım.

garniturlu_pilav

Kuzu gerdan tarifimde sarı domatesler oldukça dikkat çekti :) Bu domatesler çeri domatesinden daha ufak, armuta benzeyen bir şekli var ve oldukça tatlı. Real gibi büyük marketlerden temin edebilir, etli yemek sunumlarına hoş bir hava katabilirsiniz. Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 su bardağı pirinç
  • 4,5 su bardağı sıcak et suyu ya da kaynamış suya 2 adet et bulyon
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kavanoz karışık garnitür
  • et bulyon kullanılmayacaksa tuz

Yapılışı:
  1. Pirinçleri nişastası akana kadar 2-3 su yıkayın. Geniş bir kaba alıp biraz tuz ekleyin ve yarım saat kadar pirinçleri dinlendirin. Sonrasında süzgeçe alıp süzün.
  2. Garnitür kavanozunu açıp süzgeçe alın, yıkayıp süzün.
  3. Tencereye tereyağını alın harlı ateşte eriyince üzerine süzülmüş pirinçleri ekleyin. Pirinçler cam gibi oluncaya kadar kavurun ve sıcak suyu ekleyip karıştırın.
  4. Pilavın suyu kaynayınca süzdüğünüz garnitürü pilavın üzerine ekleyin. Pilavın altını kısın, suyunu tamamen çekince ocağı kapatın ve pilavınızı 10-15 dakika dinlendirin.
  5. Pişen pilavınızı karıştırdıktan sonra servis yapın.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Garnitürlü Pilav” için 8 yorum

  • 08 Haziran 2017 tarihinde, saat 15:26
    Permalink

    bir kullanıcı kavanozun gramını sormuş yukarıda ama cevap alamamış, garnitür kavanozları standart olmayıp gramları değiştiği için bu tarifte kaç gramlık kavanoz kullanıldı, eklenmesi gerekiyor bence de.

    Yanıtla
  • 28 Aralık 2012 tarihinde, saat 17:24
    Permalink

    Merhaba,
    1 kavanoz garnitür derken kavanoz büyüklüğü ne kadardı acaba? Ben de ufak boy bir garnitür var ve 3 su bardağı pirinç elimdeki garnitür miktarı için biraz fazla geldi bana…

    Yanıtla
  • 13 Eylül 2010 tarihinde, saat 09:16
    Permalink

    ya bu sarı domatesler hangi markette var isim please.. bulamıyorum da

    Yanıtla
    • 13 Eylül 2010 tarihinde, saat 09:28
      Permalink

      Merhabalar Betty, ben domatelrii Real’in manav reyonundan aldım.

      Yanıtla
  • 12 Eylül 2010 tarihinde, saat 22:15
    Permalink

    Benim en sevdiklerimdendir garnitürlü pilav.. annem garnitürünü haşlayarak yapardı… 2 tabak yerdim valla:))

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir