Kerevizli Patates Graten

Porsiyon: 4 KişilikHazırlık: 20 dk Pişirme: 20 dk

( 11 oy 4,27/5)

Günaydın sevgili dostlar,

Güzel ve hareketli bir hafta sonundan sonra bu sabah saat 6:00 civarı uyandım. Neyin sebep olduğunu bilmiyorum ama daha az uyumama rağmen inanılmaz dinlenmiş uyanmaya başladım. Bundan da şikayetim yok açıkçası :)

Kerevizli tariflerime bir yenisini ekleyeli bir haftanın üzerinde oldu aslında. Bu tarif kerevizi bir kat daha fazla sevmemizi sağladı. Daha önce kerevizden püre yapmış ve garnitür olarak servis etmiştim. Bu sefer graten olarak hazırladım ama çok ince detaylarla uğraşmadan. En azından hiçbir sebzeyi ince ince kıymak zorunda kalmadım :) İri iri küpler halinde doğradım ve ek malzemeleri ekledikten sonra yine iri parçalar halinde kalmasını sağlayarak ezdim.

kerevizli_patates-graten

Bu arada grateninize ekstra lezzet katmak isterseniz sebzeleri su yerine sütte de haşlayabilirsiniz.

Daha önce fırında hazırladığımız bir çok sebzeli tarif oldu. Onlara da pratik tarifler kategorisinden ulaşabilirsiniz.

patates_graten_kerevizli

Ben iki tanesini alternatif olarak seçtim. Kabak Graten ve Labneli Patates Graten tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Herkese harika bir hafta diliyorum.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 2 adet orta boy patates (350 gr)
  • 1 adet kereviz (300- gr)
  • 1 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı krema
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 çay bardağı taze kaşar peyniri rendesi
  • tuz
  • karabiber
  • isteğe göre çok az muskat rendesi

Yapılışı:
  1. Patatesleri ve kerevizi soyup yıkayın ve küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye kaynar su ekleyin ve önce kerevizi ekleyerek dakika haşlayın.
  2. Daha sonra patatesleri ilave ederek kaynatmaya devam edin. Patatesler ve kerevizler kolayca çatal batıracak kıvama gelince ocaktan alın ve süzün ve fırın kabına alın.
  3. İçlerine diş ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, isteğe göre muskat, krema ve yoğurdu ekleterek ezerek karıştırın. (İri parçalar halince kalsın ama güzelce karışsın.)
  4. Pürenin üzerini kaşık yardımıyla düzeltin. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirin. 200 derece Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.

 

Kerevizli Patates Graten” için 4 yorum

  • 31 Mart 2013 tarihinde, saat 00:29
    Permalink

    Nilay hnm,bu gratenin bu kadar lezzetli olucagini acikcasi beklemiyordum:) oglum resmen sildi süpürdü :)))))))))) Ellerinize saglik

    Yanıtla
  • 10 Mart 2013 tarihinde, saat 22:59
    Permalink

    Denedim harika oldu. Benim gibi bir kereviz sever iseniz kereviz tadı cok baskın değil. Miktarı arttırılabilir belki. Çıtır tavuğun yanında kocamla oğlum bile yediler. Tesekkürler tarif icin.

    Yanıtla
  • 07 Mart 2013 tarihinde, saat 18:15
    Permalink

    ellerine sağlık yanlız yaptığınız yemek ğraten değil ogratten et veyahut tavuk la ve kavurarak yapılsaydı graten ulurdu ben 50 sene evvel yemek kursuna gittim ve devamlı yaptığım yemeklerdir sizler bu yemeklerle yeni tanışıyorsunuz bilgi vermek istedim kusura bakmayın tenkit etmiş değilim size bilgi vermek istedim

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir