>> Evdeki malzemeye göre ara!
EN TR
Mutfak Sırları

Zeytinyağlı Barbunya

Yeni tariflerden anında haberdar olmak için bildirimleri açın!
Tarifi Paylaşın:

Zeytinyağlı yemekleri, etli yemeklere göre daha çok severim. Zeytinyağlı Barbunyayı ise en az sebzelerle yapılanlar kadar severim. Ama benim yiyeceğim barbunyanın mutlaka hafif tatlı, bol limonlu ve maydanozlu olması şart.

Kattığım şeker haricinde eklediğim havuç miktarını fazla tutuyorum, bu sayede havucun içindeki doğal şeker sayesinde yemek daha tatlı oluyor.

Barbunya nasıl pişirilmeli?

İşte size birkaç mutfak sırrı..

– Barbunya cinsine göre pişme süresinde farklılık gösterir. Yani süre uzayabilir, süre uzadığı için tenceredeki su azalabilir, bu nedenle ara sıra kontrol edip sıcak su eklemekte farda var.
– Kuru barbunya 1 gece önceden suda bekletilmeli.
– Zeytinyağlı olduğu için içine mutlaka şeker eklenmeli.
– Diğer tüm yemeklerde olduğu gibi kısık ateşte pişirilmelidir.
– Eğer düdüklü tencerede yapılacaksa düdüklü tencere talimatlarına uyulmalı ve dağılacak kadar pişirmemeye özen gösterilmelidir.

Zeytinyağlı Barbunya

 

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domates, sarımsak, soğan ve havuçları soyup yıkayın.
  2. Domatesleri, sarımsakları ve soğanları yemeklik, havuçları halka halka doğrayın.
  3. Zeytinyağını tencereye alın, soğanları ve havuçları ekleyerek orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
  4. Soğanlar pembeleşince sarımsakları, salça ve domatesleri ekleyin ve 2–3 dakika karıştırarak eritin.
  5. Barbunyaları ekleyerek birkaç dakika karıştırın.
  6. Sıcak suyu ilave edin, kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin, barbunyayı ocaktan almadan 10 dakika önce tuzunu ve şekerini ekleyerek tatlandırın.
  7. Maydanozları bol suda yıkayın, ince ince kıyın. Yemeğinizi servis tabağına alın üzerine maydanozları ekleyin. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Tarifi Paylaşın:
Şeftali Marmelatı
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 25 dk Pişirme
Kestane Kreması
Kaç Kişilik: 4
15 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme
Ev Yapımı Ramazan Pidesi (Ekşi Mayalı)
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Tereyağlı Yumurta Kapama Tarifi
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Kışlık Domates Sos
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, dk Pişirme
Balkabağı Sinkonta
Kaç Kişilik: 4
10 dk Hazırlık, 60 dk Pişirme
Kakaolu Çatlak Kurabiye
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Üzümlü Cevizli Çörek – Nokul
Kaç Kişilik:
20 dk Hazırlık, 50 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
25 dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
25 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
15 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 10
15 dk Hazırlık, 40 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 2
10 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 10
15 dk Hazırlık, 60 dk Pişirme

Mail abonemiz olun

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler

Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)

Yorumlar (31)

Zeytinyağlı Barbunya” için 31 yorum

  • 23 Ocak 2017 tarihinde, saat 10:58
    Permalink
    • 23 Ocak 2017 tarihinde, saat 13:01
      Permalink
  • 01 Mart 2014 tarihinde, saat 23:20
    Permalink
    • 03 Mart 2014 tarihinde, saat 13:54
      Permalink
  • 17 Şubat 2014 tarihinde, saat 23:06
    Permalink
  • 10 Aralık 2013 tarihinde, saat 21:30
    Permalink
  • 08 Ekim 2013 tarihinde, saat 14:38
    Permalink
    • 08 Ekim 2013 tarihinde, saat 21:31
      Permalink
  • 25 Ağustos 2013 tarihinde, saat 17:20
    Permalink
    • 25 Ağustos 2013 tarihinde, saat 17:48
      Permalink
  • 21 Haziran 2013 tarihinde, saat 13:38
    Permalink
  • 19 Haziran 2013 tarihinde, saat 16:38
    Permalink
  • 02 Mart 2013 tarihinde, saat 19:31
    Permalink
  • 18 Aralık 2012 tarihinde, saat 18:40
    Permalink
  • 18 Mayıs 2012 tarihinde, saat 15:07
    Permalink
  • 08 Şubat 2012 tarihinde, saat 20:18
    Permalink
  • 13 Ocak 2012 tarihinde, saat 22:23
    Permalink
  • 12 Kasım 2011 tarihinde, saat 14:14
    Permalink
    • 15 Ekim 2012 tarihinde, saat 16:13
      Permalink
    • 17 Ocak 2013 tarihinde, saat 20:56
      Permalink
  • 20 Eylül 2011 tarihinde, saat 12:35
    Permalink
  • 08 Ağustos 2011 tarihinde, saat 15:18
    Permalink
  • 31 Mayıs 2010 tarihinde, saat 19:23
    Permalink
  • 23 Eylül 2009 tarihinde, saat 19:02
    Permalink
  • 14 Eylül 2009 tarihinde, saat 18:49
    Permalink

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Süreli Tarifler

1 Saate kadar
1.5 Saate kadar
2 Saate kadar
Daha Fazla...

Son Yorum Yapılan Tarifler

Son Gezdiğiniz 5 Tarif

  • Henüz tarif gezmediniz.

İletişim

Bizimle iletişime geçin

Exit mobile version