Yeni yıl yaklaşıkta heyecan daha da artıyor sanki. Bu listedeki heyecan ise bir başka :) Yeni yıl için ailesine, sevdiklerine, kalabalık bir sofra hazırlamak isteyenler için önerilerim devam ediyor. Meze, ana yemek, ara sıcaklar derken zaten biraz limitleri zorluyoruz, bu nedenle ben tatlılarda olabildiğince sade kalmak istiyorum.
Benim yeni yıl sofrası için verdiğim tatlı önerilerinde, yılbaşı ruhunu taşıyan lezzetler var. Avrupa’dan kütük pasta; Türk ailelerin tahinle daha da tatlandırılmış klasik kış tatlısı olan kabak tatlısı ve zor gibi görünse de aslında herkesin yapabileceği İtalya’dan gelen panna cotta bu yılbaşı tatlılarının arasında yer alıyor.
Şimdiden afiyet olsun ve yine şimdiden ‘mutlu yıllar’!
Kütük Pasta
Rulo pastanın süslemeyle kütük şekli verildiği pasta bu listedeki en sevimli tatlı olabilir. Yapması kolay, görüntüsü tam bir yılbaşı tatlısı! Üstelik çok da lezzetli. Denemek için yukarıdaki fotoğrafa iki ‘tık tık’ :)
Tahinli Kabak Tatlısı
Balkabağını tatlıya çevirmek kolay ve birkaç küçük ipucuyla çok lezzetli. Tahinle servis edilen bir balkabağı tatlısıysa gerçekten yılbaşı sorasını tamamlayacak türden. Denemek için yukarıdaki linke tıklayabilirsiniz.
Vişneli Elma Tatlısı
Bu tatlı görüntüsüyle kesinlikle mest ediyor. Kıpkırmızı olmuş elmalar, pişerken eklenen aromalar sayesinde dengeli lezzetler taşıyor. Vişnenin ve yeşil elmanın bir araya gelmesiyle nasıl da güzel bir tatlının ortaya çıktığını keşfetmek için yukarıdaki fotoğrafa tıklayın.
Tiramisu
Tiramisu’un İtalyanca’daki kelime anlamının ‘beni yukarıya çek’ demek olduğunuz biliyor muydunuz? Kedidili bisküvi, kahve ve mascarpone peyniriyle hazırlanan tiramisuyu ister bu tarifte olduğu gibi kavanozda, isterseniz de büyük bir servis kabında hazırlayabilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Yılbaşında, hiç gıda boyası eklemeden kıpkırmızı görünen bir ayva tatlısı hazırlamak isterseniz sırrı buyrun yukarıdaki linkte :) Az malzemeyle enfes bir tatlı hazırlamak isteyenler için kesinlikle ideal bir tarif.
Kahveli Pratik Bisküvi Pastası
Yılbaşı için istediğiniz pratik ve göz dolduran bir tatlıysa buyrun böyle gelin :) Hem yapımı kolay hem de servisi çok güzel olan pastanın yapım aşamaları için yukarıdaki görsele tıklayın.
Portakallı Pasta
Kış günlerine portakallı tatlılar çok yakışıyor. Tabii ki yılbaşına da :) Süt ile ıslatılmış kek, krema ve portakal kremasını birleştiren bu tatlıyı yılbaşı geceniz için de düşünün derim.
Balkabaklı Cheesecake
Yılbaşı gecesi için cheesecake çok güzel bir alternatif. Bunu klasikleşmiş frambuaz, limon ya da kakaolu bisküviden daha farklı olarak balkabağı ile hazırlamak da bir diğer lezzetli ve değişik bir alternatif.
Hurmalı Muhallebi
Basit bir muhallebiyi hurma gibi besin değeri hayli yüksek kuruyemişle bir araya getirerek yılbaşı için hazırlayabilirsiniz. Yapılış detaylarının yukarıda olduğu ve çok az şeker kullanılarak hazırlanan muhallebi tarifinin lezzeti ise şaşırtacak kadar güzel.
Cennet Hurmalı Panna Cotta
Bu mevsimde iyice bollaşan cennet huması ya da bir diğer adıyla Trabzon hurması panna cotta’ya çok yakışıyor. Yapımı kolay ve değişik bir tatlı alternatifi arayanlar için birebir :)
