Evdeki malzemeye göre ara!
Kozalak Mantı nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 2 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 40 dk, farklı yemek tarifleri, kolay mantı, kozalak mantı nasıl yapılır, kozalak mantı yapılışı, pratik mantı tarifi, yufka mantısı, yufkadan mantı, Etli Yemekler

Kozalak Mantı

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 4 oy 4,00/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 20 dk
4 4 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Ne zamandır hazırlayıp paylaşmayı düşündüğüm bir tarifti kozalak mantı, daha önce de yufkadan yapılan sosyete mantısı gibi oldukça lezzetli ve hoş bir sunuma sahip. Hamur yerine yufkadan hazırlanıyor olması da ayrıca pratikleştiriyor tarifi.

40 dk

Ben bu tarifin yufkalarını elimden geldiğince küçültüyorum. Bu sayede eli biraz oyalasa da hem kızartırken daha iyi oluyor hem de sunumu daha şık oluyor.

kozalak_manti_nasil_yapilir

Sevgiler…

Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• Kızartmak için sıvıyağ

Kıymalı Harç İçin:

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  •  2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su

Sarımsaklı yoğurt için:

  • 1 çorba kasesi yoğurt
  • 2 siş sarımsak
  • tuz

Yapılışı:

  1. Yufkayı ikiye katlayıp yarım ay şekline getirin ve bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölün.
  2. İlk parçayı 3 eşit üçgen olacak şekilde dilimleyin. Bu 3 parçayı da ortalarından ikiye bölerek ince uzun parçalar elde edin. (Toplamda 24 küçük parça elde edeceğiz.)
  3. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
  4. Üçgenin geniş kısmına bir adet pipet koyun ve yufkayı pipet yardımıyla sarın. Uç kısmını kapatırken elinizle biraz ıslatın ve pipetten çıkarın dikkatlice çıkarın.
  5. Tüm yufka parçaları bitinceye kadar aynı işlemi uygulayın.
  6. İnce ince doğradığınız soğan ve sarımsağı zeytinyağı eklediğiniz orta boy bir tavaya alın. Hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
  7. Kıymayı ilave ederek suyunu salıp çekinceye kadar kavurmaya devam edin.
  8. Salçayı 2 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin ve ocaktan alın.
  9. Derin ve kızgın yağda sardığınız yufkaları kızartın.
  10. Kızarttığınız yufkaları servis tabağına alın. Ortasına kıymalı harcı yerleştirin. Üstüne sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirerek servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Labneli Makarna Salatası

Labneli Makarna Salatası

Çilekli Portakallı Limonata

Çilekli Portakallı Limonata

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Nohutlu Buğday Salatası

Labneli Nohutlu Buğday Salatası

Makarna Salatası

Makarna Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Beyaz Hindiba Salatası

Beyaz Hindiba Salatası

Cipsli Tavuk Kanatları

Cipsli Tavuk Kanatları

Bebekler için Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Bebekler için Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Pratik bir yaz yemeği: Kabak Kalye

Pratik bir yaz yemeği: Kabak Kalye

5 Yıldızlı Tarif
Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Waffle

Fırında Waffle

5 Yıldızlı Tarif
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Çilekli Kek Tart

Çilekli Kek Tart

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Kaşarlı Domates

Fırında Kaşarlı Domates

5 Yıldızlı Tarif
Tel Şehriye Salatası

Tel Şehriye Salatası

Videolu Tarif
Kabaklı Bezelyeli Yaz Makarnası

Kabaklı Bezelyeli Yaz Makarnası

5 Yıldızlı Tarif
Gelincik Şerbeti

Gelincik Şerbeti

Fırında Galeta Unlu Sarımsaklı Tavuk

Fırında Galeta Unlu Sarımsaklı Tavuk

Cızbız Köfte

Cızbız Köfte

5 Yıldızlı Tarif
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Parça Çikolatalı Kakaolu Muffin

Parça Çikolatalı Kakaolu Muffin

Fırında Sebzeli Erişte

Fırında Sebzeli Erişte

Pancarlı Bulgur Salatası

Pancarlı Bulgur Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Tahinli Sürmelik Çikolata – Tahinella

Tahinli Sürmelik Çikolata – Tahinella

Dereotlu Mayasız Yumuşacık Poğaça

Dereotlu Mayasız Yumuşacık Poğaça

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Püresi (Tatlılar için)

Balkabağı Püresi (Tatlılar için)

Narlı Limonata

Narlı Limonata

5 Yıldızlı Tarif
Tahinli Cevizli Kurabiye

Tahinli Cevizli Kurabiye

Kırmızı Biber Sarması

Kırmızı Biber Sarması

Pirinç Unlu Portakallı Kek

Pirinç Unlu Portakallı Kek

San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake

Pratik Taze Fasulye Yapımı

Pratik Taze Fasulye Yapımı

Midye Pilaki

Midye Pilaki

5 Yıldızlı Tarif
Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

5 Yıldızlı Tarif
Bayat Ekmekten Kahvaltılık Çıtır Ekmek Dilimleri

Bayat Ekmekten Kahvaltılık Çıtır Ekmek Dilimleri

5 Yıldızlı Tarif
Kestaneli İrmik Tatlısı

Kestaneli İrmik Tatlısı

Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Ot Kavurması (Sılcan)

Yumurtalı Ot Kavurması (Sılcan)

Vişne Soslu Vanilyalı Puding

Vişne Soslu Vanilyalı Puding

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (2) +

Kozalak Mantı” için 2 yorum

  • 13 Temmuz 2016 tarihinde, saat 13:57
    Permalink

    Çok leziz duruyor, tarifini çok ayrıntılı anlatmışsınız, ellerinize sğalık.

    Yanıtla
  • 07 Temmuz 2016 tarihinde, saat 09:26
    Permalink

    çok güzel görünüyor. elinize sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Kozalak Mantı” için 2 yorum

  • 13 Temmuz 2016 tarihinde, saat 13:57
    Permalink

    Çok leziz duruyor, tarifini çok ayrıntılı anlatmışsınız, ellerinize sğalık.

    Yanıtla
  • 07 Temmuz 2016 tarihinde, saat 09:26
    Permalink

    çok güzel görünüyor. elinize sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın