>> Evdeki malzemeye göre ara!
EN TR
Mutfak Sırları

Portakallı Çatlak Kurabiye

Yeni tariflerden anında haberdar olmak için bildirimleri açın!
Tarifi Paylaşın:

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Geçenlerde yıllar önce yaptığımı kakaolu çatlak kurabiye tarifinden bahsetmiştim. Şimdi baktı da tam 10 yıl önce paylaşmışım :) Bu süre zarfında tarifim o kadar çok denendi ve o kadar çok yorum aldı ki bazı önemli püf noktaları yazmak istedim. Hamurun kıvamı kurabiyenin sonucunu değiştiriyor. Çatlak kurabiye tarifimle neredeyse aynı (kakao ve portakal suyu haricinde) ama görüntüsü farklı.

Öncelikle kurabiye hamurunu yoğurma bittiğinde kesinlikle sert olmamalı. Kek hamurunun çok daha yoğunu gibi düşünün (yapım aşaması fotoğraflarında var) çektiğinizde uzayacak, buzdolabına dinlendiğinde kendini sıkacak. Ele ve kaba yapışmayan ama yumuşak bir hal alacak.

Kurabiyeler daha tepsideyken usul usul çatlak görünüm almaya başlıyor. Şişip yayılacakları için olabildiğince bir birinden uzağa koyun ve hızlı hareket edin. Isındıkça pudra şekerini eritir.

Bolca ❤️ bırakmayı ve beğenmeyi, beni yani @mutfaksirlari ni takip etmeyi unutmayın. Tarifimi denediğinizde bana fotoğraf atarsanız hikayemde paylaşmayı çok isterim 📸

Sevgiler…

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler


Yapılışı:

  1. Yumurtaları karıştırma kabına alın, şekeri ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpın.
  2. Sıvıyağı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Unu da ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
  3. Hamuru buzdolabına alın ve 2 saat kadar dinlendirin.
  4. Pudra şekerini bir tabağa alın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın. 3-4 cm aralıklarla fırın tepsisine dizin.
  5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. Yumuşak gelse bile çıkarın durdukça sertleşen kurabiyeleri servis yapın.

Tarifi Paylaşın:
Yılbaşı Sofraları İçin Ara Sıcak Tarifleri
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Köz Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Erik Marmelatı (Yeşil Erik)
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 50 dk Pişirme
Sirkeli Mahlepli Kurabiye
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, 20 dk Pişirme
Muzlu Rulo Pasta
Kaç Kişilik:
20 dk Hazırlık, 20 dk Pişirme
Yoğurtlu Köz Biber Salatası
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Erişteli Kuru Börülce Yemeği
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Evde Nane Nasıl Kurutulur? (Kokusu Kaybolmadan)
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
20 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
10 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
10 dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
20 dk Hazırlık, 20 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
20 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme

Mail abonemiz olun

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler

Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)

Yorumlar (0)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Süreli Tarifler

1 Saate kadar
1.5 Saate kadar
2 Saate kadar
Daha Fazla...

Son Yorum Yapılan Tarifler

Son Gezdiğiniz 5 Tarif

  • Henüz tarif gezmediniz.

İletişim

Bizimle iletişime geçin

Exit mobile version