Bu aralar yine ayrı kaldık birbirimizden malumunuz ramazan yoğunluğu… Okul sonrası yetiştirmem gereken fotoğraf işleri de olunca günüm gecem şaştı yine.
Okuldan koşarak eve dönüyor, alengirli yemekler hazırlayıp çekimlere başlıyorum. Bu ara mutfak okulu için çok işinize yarayacağını düşündüğüm 1-2 konu hazırladım. Pek yakında yayına alacağım.
Peynirli patates topları kısa sürede hazırlanabilecek lezzetli tariflerden. Evde bulunan yeşilliklerle lezzetlendirilebilir. İster kahvaltıda ister akşam yemeklerinizde iştah açıcı olarak servis edilebilir.
Sevgiler…
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı labne
- 2 adet orta boy patates
- 2-3 sap yeşil soğan
- Dereotu
- Tuz
Renklendirmek için:
- Kırmızı pul biber
- Kuru nane
Peynirli Patates Topları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri yıkayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşladığınız patatesleri soyup derin bir kapa alın.
- Patateslere labneyi ve istediğiniz miktarda tuzu ekleyerek pütür kalmayacak şekilde ezin.
- Dereotu ve taze soğanı ince ince kıyarak ezdiğiniz patateslere ekleyin. Labne, patates ve yeşilliklerin iyice karışmasını sağlayın.
- 15-20 dakika buzdolabında dinlendirdiğiniz püreden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak kırmızıbibere ve naneye bulayın. Soğuk servis edin.