Kaplumbağa Pasta

Merhabalar geçenler de buldum bu tarifi gerçekten yapması da yemeside çok keyifli hepinize tavsiye ederim..

Kaplumbağa Pasta

hamur_kaplumbaga1.jpg

hamur_rulo.jpg

Malzemeler:
  • 4-4,5 su bardağı un
  • 1 adet yaş maya
  • 2 yumurta
  • 100 gr hamurişi margarin
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paker vanilin
  • 1 tutam tuz
  • 1,5 çay bardağı süt

Dolgu:

  • 1 poşet kakaolu puding
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı kuru üzüm

Yapılışı:
  1. Yaş mayayı ılık suda eritin,unu,yumurtayı,vanilini,yağ,toz şeker,tuzu ve sütü ekleyip yoğurun.
  2. Üzerini bir bezle kapatıp ılık bir yerde(mesela kaloriferin yanı) 40-50 dakika bekletin.
  3. Pudingi 2-3 dk.pişirin soğumaya bırakın ılıklaşınca içine üzümleri ekleyin.
  4. Mayalanan hmuru birazdaha yoğurun.Portakal büyüklüğünde bir parça koparıp kalanını hafifçe unlanmış tezgahta 40×60 cm boyutlarında açın.
  5. Üzerine üzümlü pudingi yayın ve geniş kısmından rulo şeklide sarın.
  6. 2 adet 3 cm genişliğinde parça kesin.Klan ruloyuna 1,5 cm genişliğinde dilimleyin.
  7. Yağlanmış yada folyo serilmiş fırın tepsisinin ortasına yüksek 2 dilimi sıralayarak diğer dilimleri etrafına kaplumbağayı oluşturacak biçimde sıralayın.
  8. Ayırdığınız hamurdan kaplumbağanın kafasını kollarını ve kuyruğunu oluşturun (bu arada ben kuyruğu unuttum :)
  9. Kaplumbağa ortay çıktıktan sonra üzerine 2. bir tepsi kapatarak 20 dk. daha bekleyin.
    önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk.pişirin.

Afiyet olsunn :)

Kaplumbağa Pasta” için bir yorum

  • 15 Ocak 2008 tarihinde, saat 05:27
    Permalink

    Kaplumbağa şekli, kolu bacağı teşekkül ettikten sonra, yemek için kıyamıyorsunuz ama yinede süper bir tatlı :)

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir