Kaplumbağa Pasta

Merhabalar geçenler de buldum bu tarifi gerçekten yapması da yemeside çok keyifli hepinize tavsiye ederim..

Kaplumbağa Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 4-4,5 su bardağı un
• 1 adet yaş maya
• 2 yumurta
• 100 gr hamurişi margarin
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paker vanilin
• 1 tutam tuz
• 1,5 çay bardağı süt

Dolgu:

• 1 poşet kakaolu puding
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı kuru üzüm

Yapılışı:

1. Yaş mayayı ılık suda eritin,unu,yumurtayı,vanilini,yağ,toz şeker,tuzu ve sütü ekleyip yoğurun.
2. Üzerini bir bezle kapatıp ılık bir yerde(mesela kaloriferin yanı) 40-50 dakika bekletin.
3. Pudingi 2-3 dk.pişirin soğumaya bırakın ılıklaşınca içine üzümleri ekleyin.
4. Mayalanan hmuru birazdaha yoğurun.Portakal büyüklüğünde bir parça koparıp kalanını hafifçe unlanmış tezgahta 40×60 cm boyutlarında açın.
5. Üzerine üzümlü pudingi yayın ve geniş kısmından rulo şeklide sarın.
6. 2 adet 3 cm genişliğinde parça kesin.Klan ruloyuna 1,5 cm genişliğinde dilimleyin.
7. Yağlanmış yada folyo serilmiş fırın tepsisinin ortasına yüksek 2 dilimi sıralayarak diğer dilimleri etrafına kaplumbağayı oluşturacak biçimde sıralayın.
8. Ayırdığınız hamurdan kaplumbağanın kafasını kollarını ve kuyruğunu oluşturun (bu arada ben kuyruğu unuttum :)
9. Kaplumbağa ortay çıktıktan sonra üzerine 2. bir tepsi kapatarak 20 dk. daha bekleyin.
   önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk.pişirin.

Afiyet olsunn :)