Kaplumbağa Pasta

Merhabalar geçenler de buldum bu tarifi gerçekten yapması da yemeside çok keyifli hepinize tavsiye ederim..

Kaplumbağa Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 4-4,5 su bardağı un
• 1 adet yaş maya
• 2 yumurta
• 100 gr hamurişi margarin
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paker vanilin
• 1 tutam tuz
• 1,5 çay bardağı süt

Dolgu:

• 1 poşet kakaolu puding
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı kuru üzüm

Kaplumbağa Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yaş mayayı ılık suda eritin,unu,yumurtayı,vanilini,yağ,toz şeker,tuzu ve sütü ekleyip yoğurun.
2. Üzerini bir bezle kapatıp ılık bir yerde(mesela kaloriferin yanı) 40-50 dakika bekletin.
3. Pudingi 2-3 dk.pişirin soğumaya bırakın ılıklaşınca içine üzümleri ekleyin.
4. Mayalanan hmuru birazdaha yoğurun.Portakal büyüklüğünde bir parça koparıp kalanını hafifçe unlanmış tezgahta 40×60 cm boyutlarında açın.
5. Üzerine üzümlü pudingi yayın ve geniş kısmından rulo şeklide sarın.
6. 2 adet 3 cm genişliğinde parça kesin.Klan ruloyuna 1,5 cm genişliğinde dilimleyin.
7. Yağlanmış yada folyo serilmiş fırın tepsisinin ortasına yüksek 2 dilimi sıralayarak diğer dilimleri etrafına kaplumbağayı oluşturacak biçimde sıralayın.
8. Ayırdığınız hamurdan kaplumbağanın kafasını kollarını ve kuyruğunu oluşturun (bu arada ben kuyruğu unuttum :)
9. Kaplumbağa ortay çıktıktan sonra üzerine 2. bir tepsi kapatarak 20 dk. daha bekleyin.
   önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk.pişirin.

Afiyet olsunn :)