Kaplumbağa Pasta
Yayın Tarihi: 15-01-2008
Merhabalar geçenler de buldum bu tarifi gerçekten yapması da yemeside çok keyifli hepinize tavsiye ederim..
Kaplumbağa Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4-4,5 su bardağı un
- 1 adet yaş maya
- 2 yumurta
- 100 gr hamurişi margarin
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paker vanilin
- 1 tutam tuz
- 1,5 çay bardağı süt
Dolgu:
- 1 poşet kakaolu puding
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı kuru üzüm
Kaplumbağa Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yaş mayayı ılık suda eritin,unu,yumurtayı,vanilini,yağ,toz şeker,tuzu ve sütü ekleyip yoğurun.
- Üzerini bir bezle kapatıp ılık bir yerde(mesela kaloriferin yanı) 40-50 dakika bekletin.
- Pudingi 2-3 dk.pişirin soğumaya bırakın ılıklaşınca içine üzümleri ekleyin.
- Mayalanan hmuru birazdaha yoğurun.Portakal büyüklüğünde bir parça koparıp kalanını hafifçe unlanmış tezgahta 40×60 cm boyutlarında açın.
- Üzerine üzümlü pudingi yayın ve geniş kısmından rulo şeklide sarın.
- 2 adet 3 cm genişliğinde parça kesin.Klan ruloyuna 1,5 cm genişliğinde dilimleyin.
- Yağlanmış yada folyo serilmiş fırın tepsisinin ortasına yüksek 2 dilimi sıralayarak diğer dilimleri etrafına kaplumbağayı oluşturacak biçimde sıralayın.
- Ayırdığınız hamurdan kaplumbağanın kafasını kollarını ve kuyruğunu oluşturun (bu arada ben kuyruğu unuttum :)
- Kaplumbağa ortay çıktıktan sonra üzerine 2. bir tepsi kapatarak 20 dk. daha bekleyin.
önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk.pişirin.
Afiyet olsunn :)
