Merhabalar Sevgili Dostlar,
Aslında bugün başka bir tarif paylaşma niyetindeydim ama instagram hikayelerimi izleyenlerden istekler gelince kuru domatesli kahvaltı sosunu paylaşayım dedim. Aslında hikaye şöyle başladı, elimde 750 gr kadar kuru domates vardı. Bunlardan neler yapsam diye sorunca hepsi birbirinden nefis öneriler geldi. Bende içinden 2-3tanesini seçtim ve kafama göre hazırlamaya başladım.
Kurutulmuş domates, badem ve sarımsak birleşimi cevizle boy ölçüşür. Mükemmel bir lezzet oluyor benden söylemesi.
Biraz da kahvaltılık zeytinli marine hazırladım. Aklımın kaldığı 2 tarif daha oldu. Onlara vakit ayıramadım ama bu hafta hazırlayıp sizlerle paylaşmak istiyorum.
Videolu Anlatım
Tarifte tuz yok çünkü domateslerim tuzluydu. Suda bekletip değiştirmek zor gelirse, çok ezilmemesine özen göstererek haşlayabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Kuru Domatesli Bademli Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr kurutulmuş domates
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı badem
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
- Karabiber
Kuru Domatesli Bademli Kahvaltılık Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru domatesleri 3-4 su ılık suda bekletip ara ara karıştırarak tuzundan arındırın ve yumuşatın.
- Yumuşayan domatesleri mutfak robotuna alın, üstüne bademleri ekleyin.
- Zeytinyağının yarısını, karabiberi, ezilmiş sarımsakları ve nar ekşisini ekleyerek mutfak robotunda çekmeye başlayın.
- Ezilmeye başlayınca kalan zeytinyağını ekleyin, isteğe göre tadına bakıp biraz daha nar ekşisi ilave edin ve istediğiniz kıvama gelinceye kadar çekin.
- Cam bir kavanoza alıp buzdolabına kaldırın, isteğe göre biberiye, fesleğen ya da taze kekikle servis yapın.
