>> Evdeki malzemeye göre ara!
Mutfak Sırları

Köz Patlıcanlı Kaşarlı Pide

Tarifi Paylaşın:

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugün size puf puf nefis mi nefis bir tarifi var. Pide yemeyi sevdiğimiz etraftaki pideci bolluğundan belli zaten :) Karışık, sucuklu kaşarlı, kıymalı, yumurtalı derken birçok da güzel çeşidimiz var. Benim tarifimin harcı bunların dışında. Normalde bir pidecide malzemeyi götürmeden ya da yaparlarsa özel sipariş vermeden bu lezzeti bulamazsınız.

Kaşar peyniri ve patlıcan birlikteliği her zamna güzel sonuçlanıyor bizim tariflerde :) Bu sefer de yanıltmıyor ve efsane bir pide oluyor.

Pide hamuru da diğer mayalı hamurlar gibi dinlendirilmek istiyor. İyi mayalanırsa ve tarife birebir uyulursa sorunsuz puf puf pideler pişirmemenizin imkanı yok.

Sevgiler…

Köz Patlıcanlı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

Köz Patlıcanlı Kaşarlı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kap içine unu eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı’nı ve tuzu döküp karıştırın. Zeytinyağını ve suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın.
  2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun üstünü örterek ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.
  3. Hamur dinlenirken patlıcanları tavaya alın zeytinyağında biraz soteleyin ve kenara alın.
  4. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.
  5. Her bir bezeyi parçaya bölün ve her bir parçayı uzun ince açın.
  6. Açtığınız hamurun ortasına patlıcanlı harçtan koyun, üzerine kasar rendesi ekleyin.
  7. Hamurun kenarlarını birer santim içe katlayın ve yumurta sarısı surun.
  8. 210 derece ısıtılmış pidenin altı pişip kaşar peynirleri kızarıncaya kadar pişirin.
  9. Dilimleyerek sıcak servis yapın.

 

 


Tarifi Paylaşın:
Brownie Kurabiye
Kaç Kişilik:
20 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Ev Yapımı Taze Makarna Hamuru
Kaç Kişilik:
20 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
El Açması Kol Böreği (Patatesli)
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Avokado Salatası – Kolay Guacamole
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Mahlepli Zeytinli Kurabiye
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 20 dk Pişirme
Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Taze İncirli Kurabiye
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kestaneli Rulo Pasta
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
30 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, 25 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Exit mobile version