Kaşarlı Köfte
Yayın Tarihi: 10-09-2010
Merhabalar sevgili dostlar,
Bayramın telaşı yavaş yavaş durulmaya ziyaretler bitmeye başladı. Bende anca bilgisayar başına oturmak için fırsat bulabildim.
Yeniden iş hayatına döndüğüm için dondurucuda saklayabileceğim pratik tarifler uygulamaya başladım. Pazar günü hazırladığım köfteleri perşembe günü dondurucudan çıkararak neredeyse 15 dakika içinde akşam yemeğini zahmetsizce hazırlayabildim.
Kaşarlı köfte pratik ve lezzetli bir tarif. Yağsız tava kullanarak hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.
Yapım aşamasında isterseniz Knorr’un yeni çıkan köfte harçlarından da kullanabilirsiniz. Sevgiler…
Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr köftelik kıyma
- 1,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- bir dilim bayat ekmek içi
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı:
- Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın.
- Soğanı ve bayat ekmeği rendenin ince kısmı ile rendeleyin.
- Kıymaya tuz, karabiber, soğan, ekmek içi ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıymayı top haline getirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Elinizi hafifçe yağlayın ve kopartığınız parçayı önce top haline getirin daha sonra iki avucunuz içinde bastırarak köfte şekli verin.
- Hazırladığınız köfteleri geniş bir tabağa dizin, üzerine streç film kapatarak buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Yağsız teflon tavada önlü arkalı pişirerek sıcak servis yapın.
çok güzel oluyo
içine yumurta kırsak bir tane nasıl olur?
kızartırken dağılmaz hem?
Ben köftelere eklemiyorum. İyi yoğurur ve dinlendirirseniz dağılmaz ama içiniz rahat etmeyorsa 1 tane ekleyebilirsiniz.
nilay hanım knorr un harcını da içine katarsak güzel olur mu?
Harç kullanacaksanız başka baharat ya da tuz kullanmayın yoksa çok tuzlu olur.
Nilay hanım ben yagda yaptim. Köfte ler dağıldı. Cok kötü oldu
Bu köfteler anne köftesi gibi çok yağa gelmez. Hafifçe yağladığınız teflon tava kızartmanız lazım.
Nilay hanim, tarifleriniz cok guzel. Kasarli kofte yi denedim. Cok lezzetli oldu. Bircok tarifinizi deniyorum ve sonuclar cok guzel oluyor. Tesekkurler…
merhabalar birşey sormak istiyorum buzluktan çıkarıp çözüldükten sonra mı kızartıcaz?
Çok donuk olmaması gerekli, çözüp pişirmezseniz içi çiğ kalabilir.
Ellerinize saglik. Yarin aksam yemegi icin super olacak
merhaba
yine güzel bir pratik tarif yayınlamışsınız.ellerinize ve emeğinize sağlık.
köfteyi yağsız tavada pişirirken acaba yapışma ya da yanma durumu olmaz mı diye düşündüm.çünkü daha önce daha sağlıklı olsun diye normal köfteyi yağsız tavada kızartmaya çalıştım ama yapıştı.bu da böyle olur mu diye şüpheye düştüm.sorumu aydınlatırsanız sevinirim
süpermiş… valla…. canım çekti akşama yapmalıyım hemen
ama evde ne kaşar var ne de kıyma..:(
Ekmeği de pişmekte olan köftelerin üzerinde bi 3 – 4 dakka tutarsak, ekmekte köfte gibi harika olur! mmfhh
bncede çok qüzel bi tarif ellerinize sağlık