Fırında Yumurtalı Kaşarlı Mantar

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Fırında Kaşarlı Mantar hepimizin sevdiği pratik mi pratik, nefis mi nefis bir tarif :) Kendi adıma konuşmak gerekirse yumurta dolması da aynı şekilde :) Peki, mantarlı omlet? O da kahvaltıda benim en sevdiklerimden biri…

Bu sabah boşluktan faydalanıp, biraz da yoğun geçecek tüm hafta için kendimi şımartmaya karar verdim ve sonunda ortaya Fırında Yumurtalı Kaşarlı Mantar çıktı :) Bir nevi yumurtalı mantar dolması da diyebilirsiniz.

Bu tarif benim uzun zamandır düşündüğüm ve uyguladığım en keyifli kahvaltılıklardan biri oldu. İşin güzel yanı soğuk yendiğinde de çok lezzetli. Böylece sıcak ya da soğuk olarak pratik bir aperatif servisi de yapabilirsiniz.

Neyse daha fazla ballandırmadan tarife geçeyim :)

Neşeli ve keyifli bir hafta olsun hepimiz için…

Sevgiler…

Not: 5 adet orta boy mantar için 1 haşlanmış yumurta yeterli oluyor. Kişi sayısına göre yumurta ve mantar miktarını arttırabilirsiniz.

Fırında Yumurtalı Kaşarlı Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet kültür mantarı
• 1 adet haşlanmış yumurta
• tuz
• karabiber
• zeytinyağı
• taze kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

1. Yumurtayı katı kıvamda haşlayın, soyun ve dilimleyin.
2. Mantarları güzelce silin ve sap kısımlarını çıkarın.
3. Bir fırın kabına ya da borcama dizin üzerine tuz, karabiber serpin. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin. Fırının ızgarasını açarak 3-4 dakika fırınlayın.
4. Fırınladığınız mantarların üstüne yumurta dilimlerini dizin ve rendelediğiniz kaşar peynirini serpiştirin.
5. Fırının ızgarasında kaşar peyniri kızarıncaya kadar fırınlayın.
6. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.