Kaşarlı Köfte
Yayın Tarihi: 10-09-2010
Merhabalar sevgili dostlar,
Bayramın telaşı yavaş yavaş durulmaya ziyaretler bitmeye başladı. Bende anca bilgisayar başına oturmak için fırsat bulabildim.
Yeniden iş hayatına döndüğüm için dondurucuda saklayabileceğim pratik tarifler uygulamaya başladım. Pazar günü hazırladığım köfteleri perşembe günü dondurucudan çıkararak neredeyse 15 dakika içinde akşam yemeğini zahmetsizce hazırlayabildim.
Kaşarlı köfte pratik ve lezzetli bir tarif. Yağsız tava kullanarak hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.
Yapım aşamasında isterseniz Knorr’un yeni çıkan köfte harçlarından da kullanabilirsiniz. Sevgiler…
Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr köftelik kıyma
- 1,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- bir dilim bayat ekmek içi
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Kaşarlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın.
- Soğanı ve bayat ekmeği rendenin ince kısmı ile rendeleyin.
- Kıymaya tuz, karabiber, soğan, ekmek içi ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıymayı top haline getirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Elinizi hafifçe yağlayın ve kopartığınız parçayı önce top haline getirin daha sonra iki avucunuz içinde bastırarak köfte şekli verin.
- Hazırladığınız köfteleri geniş bir tabağa dizin, üzerine streç film kapatarak buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Yağsız teflon tavada önlü arkalı pişirerek sıcak servis yapın.
