Kaşarlı Köfte

Merhabalar sevgili dostlar,

Bayramın telaşı yavaş yavaş durulmaya ziyaretler bitmeye başladı. Bende anca bilgisayar başına oturmak için fırsat bulabildim.

Yeniden iş hayatına döndüğüm için dondurucuda saklayabileceğim pratik tarifler uygulamaya başladım. Pazar günü hazırladığım köfteleri perşembe günü dondurucudan çıkararak neredeyse 15 dakika içinde akşam yemeğini zahmetsizce hazırlayabildim.

Kaşarlı köfte pratik ve lezzetli bir tarif. Yağsız tava kullanarak hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.

pratik köfte yapımı

Yapım aşamasında isterseniz Knorr’un yeni çıkan köfte harçlarından da kullanabilirsiniz.  Sevgiler…

Malzemeler:
  • 500 gr köftelik kıyma
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • bir dilim bayat ekmek içi
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:
  1. Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın.
  2. Soğanı ve bayat ekmeği rendenin ince kısmı ile rendeleyin.
  3. Kıymaya tuz, karabiber, soğan, ekmek içi ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek yoğurun.
  4. Yoğurduğunuz kıymayı top haline getirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
  5. Elinizi hafifçe yağlayın ve kopartığınız parçayı önce top haline getirin daha sonra iki avucunuz içinde bastırarak köfte şekli verin.
  6. Hazırladığınız köfteleri geniş bir tabağa dizin, üzerine streç film kapatarak buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
  7. Yağsız teflon tavada önlü arkalı pişirerek sıcak servis yapın.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Benzer Yazılar

Kaşarlı Köfte” için 15 yorum

  • 01 Haziran 2014 tarihinde, saat 14:10
    Permalink

    çok güzel oluyo

    Yanıtla
  • 24 Şubat 2014 tarihinde, saat 12:52
    Permalink

    içine yumurta kırsak bir tane nasıl olur?
    kızartırken dağılmaz hem?

    Yanıtla
    • 24 Şubat 2014 tarihinde, saat 15:38
      Permalink

      Ben köftelere eklemiyorum. İyi yoğurur ve dinlendirirseniz dağılmaz ama içiniz rahat etmeyorsa 1 tane ekleyebilirsiniz.

      Yanıtla
  • 13 Şubat 2014 tarihinde, saat 13:36
    Permalink

    nilay hanım knorr un harcını da içine katarsak güzel olur mu?

    Yanıtla
    • 13 Şubat 2014 tarihinde, saat 13:54
      Permalink

      Harç kullanacaksanız başka baharat ya da tuz kullanmayın yoksa çok tuzlu olur.

      Yanıtla
  • 15 Ocak 2014 tarihinde, saat 19:27
    Permalink

    Nilay hanım ben yagda yaptim. Köfte ler dağıldı. Cok kötü oldu

    Yanıtla
    • 18 Ocak 2014 tarihinde, saat 13:01
      Permalink

      Bu köfteler anne köftesi gibi çok yağa gelmez. Hafifçe yağladığınız teflon tava kızartmanız lazım.

      Yanıtla
  • 09 Şubat 2013 tarihinde, saat 18:45
    Permalink

    Nilay hanim, tarifleriniz cok guzel. Kasarli kofte yi denedim. Cok lezzetli oldu. Bircok tarifinizi deniyorum ve sonuclar cok guzel oluyor. Tesekkurler…

    Yanıtla
  • 15 Eylül 2011 tarihinde, saat 12:10
    Permalink

    merhabalar birşey sormak istiyorum buzluktan çıkarıp çözüldükten sonra mı kızartıcaz?

    Yanıtla
    • 15 Eylül 2011 tarihinde, saat 17:19
      Permalink

      Çok donuk olmaması gerekli, çözüp pişirmezseniz içi çiğ kalabilir.

      Yanıtla
  • 28 Temmuz 2011 tarihinde, saat 23:20
    Permalink

    Ellerinize saglik. Yarin aksam yemegi icin super olacak

    Yanıtla
  • 19 Eylül 2010 tarihinde, saat 01:09
    Permalink

    merhaba
    yine güzel bir pratik tarif yayınlamışsınız.ellerinize ve emeğinize sağlık.
    köfteyi yağsız tavada pişirirken acaba yapışma ya da yanma durumu olmaz mı diye düşündüm.çünkü daha önce daha sağlıklı olsun diye normal köfteyi yağsız tavada kızartmaya çalıştım ama yapıştı.bu da böyle olur mu diye şüpheye düştüm.sorumu aydınlatırsanız sevinirim

    Yanıtla
  • 14 Eylül 2010 tarihinde, saat 08:56
    Permalink

    süpermiş… valla…. canım çekti akşama yapmalıyım hemen
    ama evde ne kaşar var ne de kıyma..:(

    Yanıtla
  • 11 Eylül 2010 tarihinde, saat 01:36
    Permalink

    Ekmeği de pişmekte olan köftelerin üzerinde bi 3 – 4 dakka tutarsak, ekmekte köfte gibi harika olur! mmfhh

    Yanıtla
    • 30 Ocak 2011 tarihinde, saat 17:20
      Permalink

      bncede çok qüzel bi tarif ellerinize sağlık

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir