Hülya hanımın ellerine emeğine sağlık bu gün bir çok tarifini paylaşmış bizlerle..
Kakao Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 yumurta
- 2 su bardağı seker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanılya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Sosu için:
- 2 su bardağı sut
- 3 yemek kasığı kakao
- 1/2 su bardağı seker
Üzerine:
- Hindistan cevizi
- Önce kekimizin sosunu hazırlayalım..
Sos için:
- Süt, kakao ve şeker küçük bır tencerede sürekli karıştırılarak kaynatılır. iyıce kaynayınca altını kısıp kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirilip altı kapatılıp sosumuz soğumaya bırakılır.
- Sosumuz soğurken bizde diğer tarafta kekimizi hazırlayalım . Kekımız ıçın önce şeker ve yumurtalar çırpılır. Sonra sıvı malzemeler eklenır ve karıştırılır. Son olarakta elenen un kabartma tozu ve vanılya eklenerek kek hamurumuz hazırlanır.
- Hazırladığımız kekikimizi büyük dikdörtğen bır borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
- Kek işince soğumaya bırakılır. İyıce soğuyan kekimiz kare şeklınde dılımlenerek sosa bulamak ıçın hazır hale ğetırılır.
- Kestiğimiz keklerımız önce hazırladığımız kakaolu sosa ıyıce batırılır. Her tarafı ıyıce ıslanıp kek sosu çekınce hındıstan cevızıne bulanır. Her tarafı hındıstan cevızı ıle blanan keklerımız servıs tabağına alınarak servıse sunulur..
Hazırlayan: HÜLYA AYDIN
buramburam.blogspot.com