Bildiğiniz gibi tüm hafta sonumu yatak döşek yatarak geçirdim. Bu benim için oldukça moral bozucu oldu, oysa ne planlarım vardı. Hafta sonu katıksız bir inzivaya çekilecek, taa fi tarihinde eşimin hediye aldığı Olasılıksız adlı romanı okumaya başlayacaktım. En sevdiğim çizgi filmlerden biri olan Avatar’ın 2. Sezonunu bitirecektim.
Tüm gün gazete okuyup çay içecek bir sağa birde sola devrilecektim, ne zamandır üst katta hasretle yolumu gözleyen şövaleme ve tuvalime bir şeyler çizittirecektim. Ama ne oldu 39 derece ateşte inleye inleye yattım :( Neyse daha fazla söylenmeyeyim tarife geçeyim. Beni unutmayıp geçmiş olsun diyen tüm arkadaşlara teşekkürler.
Görüşmek üzere…
Fırında Kremalı Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. Tavuk eti (ben sırt eti kullandım)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos Malzemeleri:
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 kutu krema
- 7-8 yaprak reyhan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı)
Fırında Kremalı Sebzeli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırının ızgara kısmı açın ve 200 dereceye getirin.
- Tavuk eti derilerinden ayrılır ve fırın tepsisine dizip, üzerine zeytinyağı gezdirilerek önlü arkalı yaklaşık 15 dk. fırınlayın.
- Tavuk pişerken kabak, soğan ve havuçu julyen (yani ince uzun) doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın.
- Doğranmış tüm malzemeyi varsa wok tavada ya da sac tavada, ikisi de mevcut değil ise teflon tavada tuz ve sıvıyağ ekleyerek soteleyin.
- Sebzeler harlı ateşte suyunu salınca doğranmış taze reyhan yapraklarını ekleyin ve suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin. Altını kısın kremayı ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin.
- Pişen sosu fırında pişen tavukların üzerine dökün ve fırının ısını 150 dereceye düşürerek (bu arada fırını ızgara modundan çıkartmayı sakın unutmayın) 10 dakika daha pişirin.
- İsterseniz fırından çıkar çıkmaz üzerine kaşar peyniri rendesi serperek sıcak servis yapın.