Çilekli Kek Tart

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugün yapmam gereken çok iş vardı ama dün kışlıkları yerleştir söyle böyle yap derkenki dikkatsizliğim yüzünden yine biraz belimi ağrıttım ve evde kalmaya karar verdim. Böylece günlerin yorgunluğunu az da olsa atarım ve belim kötüleşmeden biraz önlem almış olurum dedim.

Dedim demesine de insanın yapısı tez canlı olunca yatamıyor. Toplasanız 1 saat anca uzanmış onunda anca 15 dakikasında uyumuşumdur. Evdeysem mutfağa girmediğim günlerin de pek verimsiz olduğunu düşündüğüm için yine kendimi fırının başında buldum :)

Bu tarif için video çekemedim çünkü tripodum haftasonu gezisinden bu yana arabanın bagajındaymış. Hal böyle olunca size videosuz ama çok pratik ve lezzetli bir tarif hazırladım.

Margarin kullanmayı sevmeyenler tereyağı da kullanabilirler bu tarifte önemli olan şeker ve tereyağını çırpmak ve yumurta girdikten sonra pürüzsüz bir krema haline getirmek. Tart kalıbım 20×25 cm boyutlarında, evde bir fırın kabı ya da kelepçeli bir kalıp kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Kalıbınızı yağlamayı unutmayın, yağlamak istemiyorsanız benim gibi bir yağlı kağıtta kullanabilirsiniz. Unutmayın sadece kek değil kek ve tart arası bir lezzet o yüzden hamuru akışkan değil. Kalıptan çıkarırken yapıştığını fark ederseniz bıçakla kenarlarından geçin ki kek kalıptan çıkarken kırılmasın.

Sevgiler…

Çilekli Kek Tart Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 100 gr tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• yarım su bardağı süt
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 6 adet çilek
• damla çikolata
• isteğe göre üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

1. Margarin ya da tereyağını 1 dakika mikrodalga fırında ısıtın.
2. Derin bir kase içine alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
3. Mikser yardımıyla 1 dakika kadar çırpın.
4. Üzerine 1 yumurtayı ekleyerek krema kıvamına gelinceye kadard çırpmaya devam edin (şeker erisin)
5. Un, süt, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleterek topak kalmayıncaya kadar çırpın.
6. 20×25 cm boyutlarında bir tart kalıbına alın ve spatula yardımıyla hamuru düzeltin.
7. Çilekleri 2 parçaya bölüp hamurun üzerine dizin.
8. Damla çikolata serpin ve 180 derece önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.
9. 15 dakika sonunda fırın ısısını 165 dereceye düşürün ve 10 dakika daha pişirin.
10. Soğuyan tartı kalıptan çıkarın, isteğe göre pudra şekeri serperek servis yapın.