Merhabalar Sevgili Dostlar,
Temmuz sayısı için Sofra Dergisi’ne biribirinden pratik ve lezzetli 5 tarif hazırlayıp fotoğraflamıştım. Bu tariflerden biri de Bulgurlu Yaz Salatası. Ben sevdiğim tüm yeşilliklerden içine bir miktar ilave ettim. Reyhan, dereotu, maydanoz, nane karışımı sofranızda tam anlamıyla yaz havası estiriyor :)
Tarifleri kaçırmamak için Sofra dergisi almayı unutmayın :) Dergi için hazırladığım tarifleri önümüzdeki aydan önce paylaşamayacağım çünkü.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Bulgurlu Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı su
- 5-6 sap taze nane
- 5-6 sap dereotu
- çeyrek demet maydanoz
- 10 adet çeri domates
- 2 adet salatalık
- 4-5 sap reyhan
- 3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır tanesi
- tuz
- zeytinyağı
- yarım limonun suyu
- nar ekşisi
Bulgurlu Yaz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru tencereye alın, üstüne biraz tuz ve zeytinyağı ilave edin. Sıcak suyu ekleyerek orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince kapağı kapalı olarak soğuyuncaya kadar dinlendirin.
- Nane, dereotu, maydanoz ve reyhanı ince ince kıyın.
- Domatesleri ve salatalıkları ufak ufak doğrayın.
- Tüm malzemeyi soğuyan bulgurlara ekleyin. Tuz, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi ekleyerek karıştırın.
- Salata servis hazır. Afiyet olsun.