Bulgurlu Yaz Salatası

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Temmuz sayısı için Sofra Dergisi’ne biribirinden pratik ve lezzetli 5 tarif hazırlayıp fotoğraflamıştım. Bu tariflerden biri de Bulgurlu Yaz Salatası. Ben sevdiğim tüm yeşilliklerden içine bir miktar ilave ettim. Reyhan, dereotu, maydanoz, nane karışımı sofranızda tam anlamıyla yaz havası estiriyor :)

Tarifleri kaçırmamak için Sofra dergisi almayı unutmayın :) Dergi için hazırladığım tarifleri önümüzdeki aydan önce paylaşamayacağım çünkü.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Sevgiler…

Bulgurlu Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı su
• 5-6 sap taze nane
• 5-6 sap dereotu
• çeyrek demet maydanoz
• 10 adet çeri domates
• 2 adet salatalık
• 4-5 sap reyhan
• 3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır tanesi
• tuz
• zeytinyağı
• yarım limonun suyu
• nar ekşisi

Yapılışı:

1. Bulguru tencereye alın, üstüne biraz tuz ve zeytinyağı ilave edin. Sıcak suyu ekleyerek orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince kapağı kapalı olarak soğuyuncaya kadar dinlendirin.
2. Nane, dereotu, maydanoz ve reyhanı ince ince kıyın.
3. Domatesleri ve salatalıkları ufak ufak doğrayın.
4. Tüm malzemeyi soğuyan bulgurlara ekleyin. Tuz, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi ekleyerek karıştırın.
5. Salata servis hazır. Afiyet olsun.