Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu haftayı Mutfak Sırları balkabağı haftası ilan ediyorum! Artık 2 mi gelir toplamda 3 mü gelir bilemem ama hepsi balkabaklı tarifler olacak :) Gönül hep daha fazlasını paylaşmak istiyor ama hamilelik ufak ufak ağırlaştırmaya başladı :) Artık usuldan çanta hazırlama vakti geldi. Belki yakında hamilelik hazırlıklarımla ilgili de postlar paylaşırım…
İlk tarifimizde pratikliği ve lezzetiyle evde pişirmeyi en sevdiğim tariflerden biri olan brownie. Bir kez istediğim kıvamı tutturduğum için 3 aşağı 5 yukarı hep aynı ölçüler etrafında dolaşarak hazırlarım tarifimi.
Bu hafta 2 farklı yöntemle balkabaklı brownie hazırladım. İkisi de çok lezzetli oldu ama bu tarifimin görseli daha çok hoşuma gittiği için sizlerle paylaşmaya karar verdim. Umarım kısa zamanda denersiniz.
BU tarifte direk haşladığınız balkabaklarını kullanabilirsiniz ama balkabağı püresi tarifimi kullanabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Balkabaklı Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 200g tereyağı
- 2 paket %60 kakaolu çikolata (160 gr)
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı balkabağı püresi
Balkabaklı Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Varsa mikrodalgada yoksa benmaride tereyağını eritin (Mikrodalgada 1 dakika yeterli).
- Küçük parçalar halinde doğradığınız çikolatayı tereyağına ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırarak ılınmaya bırakın.
- Derin bir kâseye yumurtaları kırın ve içine şekeri ekleyerek şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.
- Yumurta ve şeker iyice karışınca içine unu eleyerek ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız yumurtalı karışımın yarısını tereyağlı çikolataya ekleyin ve karıştırın. Diğer yarısına da 1 su bardağı balkabağı püresini ilave ederek karıştırın.
- Çikolatalı karışımın üçte ikisini yağlı kağıt serdiğiniz kalıba yayın. Üstüne balkabaklı karışımı dökerek yayın. Kenera ayırdığınız son çikolatalı karışımı balkabaklı karışımın üstüne bir kaşık yardımıyla bırakın.
- Bir çöp şiş ya da bıçak yardımıyla iki hamuru birbirine karıştırarak desen yapın.
- 160 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika fırınlayın.
- Fırından çıkan browninizi oda sıcaklığına gelince dilimleyin ve servis yapın.