Bol Çikolatalı Brownie

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 35 dk

( 1 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haftaya tatlı başlayalım istedim :) Çok sevdiğim hatta geçenlerde öğrencilerimle birlikte de pişirdiğimiz Brownie tarifini sizlerle videolu olarak paylaşmaya karar verdim. Bildiğiniz gibi bir süredir youtube kanalımda da blogda paylaştığım tariflerin videolarını paylaşıyorum. Fakat zamansızlıktan nadiren bu videolarda görünüyorum. Baş rol genellikle ellerimde :)

Hem beni görmeyi özleyen arkadaşlarıma hem de siz okuyucularıma biraz daha kendimi göstermek adına hafta sonu geçtim kameranın karşına. Umarım videomu beğenir ve youtube kanalıma abone olursunuz. Böylece bende daha çok videoda olabilmek için güç bulurum kendimde.

brownie_bol_cikolatali

Bu hafta da oldukça yoğun geçecek yakın zamanda güzel bir işte daha yüzümü görme ihtimaliniz var. Bu hafta çekimler olur olmaz sizlerle de paylaşacağım ama anlık yapacağım paylaşımlar için instagram hesabımı da takip edebilirsiniz.

Yıllardır takip edenler bardak ölçümü biliyorlar ama yeni başlayanlar da videoda bardağın boyutlarını görebilirler.

Tarifin Videolu Anlatımı:

Kafanızda soru işareti kalmaması için tekrar belirteyim. Brownie yaparken kabartma tozu kullanmıyoruz. Hatta normal keklerden farklı olarak da yumurta ve şekerin kabartmasını istemiyoruz.

Bu tarifi aynı miktarda iç ceviz ile hazır

Koocaman sevgiler…

Malzemeler:
  • 160 gr bitter kuvertür çikolata
  • 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 3 adet orta boy yumurta
  • 275 gr toz şeker (1,5 su bardağı)
  • 115 su bardağı un (1 su bardağı)
  • 30 gr kakao (4 yemek kaşığı silme)
  • 100 gr fındık (1 su bardağı)

Yapılışı:
  1. Tereyağını soğukken küp küp doğrayın. Oda sıcaklığına gelip yumuşayıncaya kadar tezgahta bekletin.
  2. Çikolatayı mikrodalgada ya da benmaride eritin.
  3. Çikolata eriyince içine oda sıcaklığında tereyağını ekleyin ve tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
  4. Çırpma kasesine yumurtaları kırın, toz şekeri ekleyerek kabartmamaya özen göstererek karıştırın. Toz şekeri olabildiğince eritin.
  5. Yumurta ve şekeri çırptığınız kaseye elediğiniz kakao ve unu ilave ederek spatula yardımıyla topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
  6. Tamamen karışınca tereyağı ve çikolata karışımını ekleyerek spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin.
  7. 1 su bardağı fındığı ekleyerek tekrar karıştırın. (isteğe göre üstü için biraz ayırın)
  8. Orta boy bir fırın habını ya da borcamı yağlayıp unlayın (unun fazlasını silkeleyerek dökün).
  9. Brownie hamurunu fırın kabına dökün, spatula yardımıyla üstünü düzeltin ve kalan fındığı serpiştirin.
  10. Önceden ısıttığınız 160 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika fırınlayın.
  11. Fırından çıkan browninizi oda sıcaklığına gelince kadar dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.

 

Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Bol Çikolatalı Brownie” için 2 yorum

  • 26 Eylül 2017 tarihinde, saat 16:44
    Permalink

    selam nihal hanim. browni tarifinizi yapdim denedim .tadi cok güzel cikdi aynene uyguladim dediginizi. yanliz ben bir yerde anlamadim keserken browni parca parca cikdi niye parca cikdi anlamadim cok uzun beklettim sogumasi icin. bana cevap yazarmisiniz acaba findiklar cokmu büyük geldi? ama tadi harikaydi enfes ellerinize saglik.

    Yanıtla
  • 20 Eylül 2017 tarihinde, saat 10:17
    Permalink

    tarifinizi cok begendim insallah yapacagim ve yapinca tekrar size dönecegim . cok güzel browni oldu elleriniz dert görmesin ellenize saglik. yapanlarida afiyet olsun.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir