<- Oy verMerhabalar Sevgili Dostlar,
Neredeyse 4 ay geçmiş bloğuma yeni bir kek tarifi eklemeyeli. Yıllar sonra merak edip bir bakayım geçmişte neler var dedim. Kek tarifi sayısı görünce inanamadım. Mutfak Sırları’nın başlangıcından bu yana 150 kadar kek tarifi paylaşmışım. Kekler kategorisinden hepsine ulaşabilirsiniz :)
Kakaolu muzlu kek kokusu, dokusu ve lezzetiyle çok beğeneceğinize emin olduğum bir tarif oldu. Pişirirken muz dahil tüm malzemenin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Keki fırından almadan önce bir şiş ya da bıçak batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Kakaolu Muzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı tepeleme un
- 2 adet orta boy muz
- 2-3 yemek kaşığı fındık kırığı
Kakaolu Muzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
- Tereyağını, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karışıncaya kadar çırpın.
- Kakao, kabartma tozu ve unu ekleyerek orta devirde çırpın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz baton kek kalıbına karışımın yarısını dökün.
- Ortasına muzu koyun, üstüne kalan kek hamurunu dökerek düzeltin.
- Kalan muzu boyuna 2 parçaya bölün ve kekin üstüne koyun.
- Fındık kırıklarını serpin ve kekin önceden 180 derece ısıttığınız fırında kekin için kuru çıkıncaya kadar (yaklaşık 50-60) dakika pişirin.
- Kek tamamen soğuduğunda kalıptan çıkarın, dilimleyerek servis yapın.
Nilay hanım tarifinizi uyguladım harika oldu ama un 2 bardak az geldi.Dagilmasina sebep oldu piştikten sonra.2,5-3 bardak un
ideal ölçü daha iyi olacaktır.