Kazandibi
Yayın Tarihi: 22-05-2009
Eylem hanım en sevdiğim ve aklıma nezaman tatlı gelse adı andığım kazandibini paylaşmış bizlerle. Ellerinize sağlık.
Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg. süt
- 1 su bardağı toz şeker(2 yemek kaşığı daha toz şeker karameli için)
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- 2 yemek kaşığı toz şeker hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 3-4 dakika ladar daha karıştırarak pişirin.
- Orta boy bir teflon tavaya 2 yemek kaşığı şekeri serpip üzerine muhallebiyi dökün.
- Orta hararetli ateşte kenarları kızarıncaya kadar çevire çevire pişirin.
- Soğuduktan sonra 2 saat buzdolabında bekletin.
- Uzun şeritler keserek içine ceviz tarçın karışımı koyarak sarıp rulo yapın.
Hazırlayan: Eylem Ceylan
gerçekten bu kadar tatlılar arasından benim favorim kazan dibi bayılıyorum ve enfes bi lezzet ve rulo yapmayı kimse beceremez kazan dibini dikdörtgen şeklinde kesip biraz uzun olmalı bu şekilde yavaşca rulo yapabilirsiniz yapmak isteyen varsa şimdiden kolay gelsin :):)bu arada emeğine sağlık nilay