Avakado benim keyifle yediğim meyvelerden biri. Sade olarak, farklı meyve ve sebzelerle hatta etlerlerle bile salatası yapılabiliyor. Etli yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebilmesi en güzel yanı.
Avakado seçerken dikkat etmeniz gereken bir kaç püf nokta var. Bunlardan ilki eğer hemen kullanacaksanız aldığınız avakadonun olgun olmasına dikkat etmeniz. Birkaç gün bekletecekseniz sert avakadoda alabilirsiniz.
Peki olgun avakadoyu nasıl anlarsınız? Olgun avakado yumuşak ve kabuğu parlak olur. Meyveyi salladığınız zaman içindeki çekirdeğin sesini duyarsınız. Duyamadıysanız tepesine bastırın eğer içe doğru hafifçe çöküyorsa yenilecek kıvama gelmiştir.
Yakında çok farklı avakadolu tarifler paylaşacağım sizlerle :) Afrika fotoğraflarını flickr’a yüklemeyi bitirdim. Sıra videolara geldi. Sevgiler…
Avakado Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet olgunlaşmış avokado
- 8-10 adet çeri domatesi
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Avakado Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Avakadoları soyun, ikiye bölün ve ince ince dilimleyin.
- Sarımsağı ezin, zeytinyağı ve limon ile iyice karıştırın.
- Çeri domateslerini yıkayıp ikiye bölün. Servis tabağına önce avakadoları dizin sonra domateslerle süsleyin.
- Hazırladığınız sosu salatanızın üzerine gezdirin ve servis yapın.
Not: Tuzu ister sosa isterseniz en son salatanın üzerine ilave edebilirsiniz.