Tuzlu Kurabiye bence evde bulunması gereken yegane atıştırmalıklardan biri. Fırsat buldukça hazırlayıp hava almayan bir kavanoz içinde 1 hafta kadar saklayabiliyorum. Genellikle o süreden çok önce bitmiş oluyor ama olsun :)
Tuzlu kurabiye tarifi uzun zamandır güncellemek istediklerimden biriydi. Fırsat bu fırsat Nehir uyurken yoğurup pişirdim. Eski tarifin alternatifi tereyağlı. Artık hangisini isterseniz onu pişirirsiniz :)
Sizler için buraya aşırı pratik ve bir o kadar lezzetli bir tuzlu kurabiye tarifi bırakıyorum.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 4/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt (3/4 su bardağı)
- 1 yumurta + 1 yumurta sarısı (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
- 3 su bardağı un
- Çörek otu
Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kabın içinde önce 2 su bardağı un koyun, ortasına elinizle delik açın. Erimiş tereyağı, yoğurt, tuz, 1 yumurtayı ilave edin.
- Tuz, sirke ve hamur kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Kalan unu da ekleyerek yumuşak bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp istediğiniz gibi şekil verilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve isteğe göre susam serpin.
- Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında 13-15 dakika ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.