Evdeki malzemeye göre ara!
Tavuklu İslim (Kürdan) Kebabı nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 60 dk, islim kebabı, kürdan kebabı, patlıcanlı kebap, püre yatağında kebap, tavuklu kebap, tavuklu kürdan kebabı, Etli Yemekler

Tavuklu İslim (Kürdan) Kebabı

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 21 oy 4,67/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 30 dk
21 4.67 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

İslim kebabı, diğer adıyla kürdan kebabı benim favori tariflerimden biri. Köftelisi, etlisi ve tavuklusu yani seçiminizi hangi et türünden yana kullanırsanız kullanın sonuç göz doldurucu ve lezzetli oluyor.

Yanına hazırlayacağınız pratik pirinç pilavı ve kuru cacıkla gönüllerde taht kuracak bir akşam yemeği menüsü çıkarabilirsiniz. Tabi yan yemekleri çeşitlendirmek tamamen zevkinize kalmış.

60 dk

Geçtiğimiz Mayıs ayında yep yeni bir yeme-içme ve yaşam dergisi yayın hayatına başladı. Her 3 ayda 1, farklı mevsim konseptleri düşünülerek tasarlanan bu keyifli dergini adı Gourmet&Styling ve ilk konuklarından biri olmanın mutluluğunu yaşadım. Bloglardan sofranıza bölümü için bir röportaj yaptık. Bu röportajda EKS çatısı altında bir çok bloggerın katılımıyla gerçekleştirdiğimiz ve benim fotoğraf çekimlerini yaptığım kitap projesinden, blog yazmaya nasıl başladığıma kadar bir çok konuya değindik.

gourmet_styling

Keyif alarak hazırladığım 2 yemek tarifimi de onlar için hazırladım. Dergi tüm bayilerde satışa çıkmış. Hatta yazıyı yazarken kargoyla bir tane de bana geldi :)

Bir göz atın derim…

Sevgiler…

Tavuklu İslim (Kürdan) Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kemiksiz tavuk eti (küp küp doğranmış)
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 adet orta boy domates (kabukları soyulmş küp küp doğranmış)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  • Patlıcanları kızartmak için yarım su bardağı sıvıyağ

Üzeri için:

  • 10-15 adet çeri domates
  • 2-3 adet sivri biber

Sosu için:

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Patlıcanları alacalı soyup boyuna 1 cm kalınlığında dilimleyin ve kızartıp peçete serdiğiniz bir tabağın üzerine alın.
  2. Tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyin yemeklik doğradığınız soğanı ve 1 diş sarımsağı 2 dakika kadar soteleyin.
  3. Kuşbaşı doğradığınız tavuk etini soğanların üzerine ilave ederek 3-4 dakika suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin.
  4. Tavukların üzerine domatesleri, salçayı ve 1 ay bardağı sıcak suyu ekleyerek suyunu çekinceye kadar pişirin.
  5. Kızarttığınız 2 patlıcan dilimini artı şeklinde üst üste tezgaha koyun. Ortasına 1- 1,5 yemek kaşığı tavuklu harcı koyun.
  6. Patlıcan dilimlerini tavuğun üzerine kapatıp üzerine 1  dilim biber koyun. Çeri domatesi üzerine ekleyip 1 kürdan saplayın.
  7. 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay kaşığı tuzu iyice karıştırın.
  8. Hazırladığınız kebapları tepsiye dizip salçalı sosu ilave edin.
  9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Milföy Börek

Peynirli Milföy Börek

5 Yıldızlı Tarif
Sosisli Tortilla

Sosisli Tortilla

Kavunlu Limonata

Kavunlu Limonata

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğday Salatası

Yoğurtlu Buğday Salatası

Sosisli Makarna

Sosisli Makarna

Kurutulmuş Domatesli Kuru Fasülye Mezesi

Kurutulmuş Domatesli Kuru Fasülye Mezesi

5 Yıldızlı Tarif
Bayat Ekmekli & Sebzeli Biber Dolması

Bayat Ekmekli & Sebzeli Biber Dolması

Videolu Tarif
Çikolatalı Pratik Kek

Çikolatalı Pratik Kek

Videolu Tarif
Karnabahar Kızartma

Karnabahar Kızartma

Mısır Unlu Kıymalı Çıtır Börek

Mısır Unlu Kıymalı Çıtır Börek

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Kakaolu Bonibonlu  Kurabiye

Kakaolu Bonibonlu Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Peksimet Tatlısı

Vişneli Peksimet Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Dolmalık Biber Közleme

Dolmalık Biber Közleme

Narlı Kuru Börülce Salatası

Narlı Kuru Börülce Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Sandviç Poğaça

Sandviç Poğaça

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Yeşil Mercimek Salatası (Pancarlı)

Yeşil Mercimek Salatası (Pancarlı)

5 Yıldızlı Tarif
Tellice Mantarı Kavurması

Tellice Mantarı Kavurması

Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Ev Yapımı Limonata

Ev Yapımı Limonata

5 Yıldızlı Tarif
Armutlu Kereviz Salatası

Armutlu Kereviz Salatası

Somon Şiş

Somon Şiş

Videolu Tarif
Ekmek Tatlısı

Ekmek Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Koruk Suyu ve Koruk Şerbeti

Koruk Suyu ve Koruk Şerbeti

Kahvaltılık Cevizli Peynirli Ezmesi

Kahvaltılık Cevizli Peynirli Ezmesi

5 Yıldızlı Tarif
Süzme Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası

Süzme Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası

Brokoli Salatası

Brokoli Salatası

Kakaolu Kek

Kakaolu Kek

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

Karamel Soslu Pankek

Karamel Soslu Pankek

Kavrulmuş Unlu Muhallebi

Kavrulmuş Unlu Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Brokoli Kızartması

Brokoli Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Amaranth Salatası

Amaranth Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Bostan Salatası

Bostan Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Ayva Tatlısı

Vişneli Ayva Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Siyah Zeytin Ezmesi

Ev Yapımı Siyah Zeytin Ezmesi

Kartopu Kurabiye

Kartopu Kurabiye

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (3) +

Tavuklu İslim (Kürdan) Kebabı” için 3 yorum

  • 14 Mayıs 2014 tarihinde, saat 10:13
    Permalink

    Merhaba Nilay Hanım,
    Sayfanızı severek her yeni tarif gördüğümde içimde acaip bi mutluluk olarak takip ediyorum.. Hiçbir tarifiniz beni kimseye mahçup etmedi çok şükür :) Bu tarifinizi de her misafire yapıyorum diyebilriim :) sayenizde övgüler alıyorum.. Başarılarınızın devamını dilerim..

    Yanıtla
    • 14 Mayıs 2014 tarihinde, saat 11:14
      Permalink

      Yorumunuz beni gerçekten çok mutlu etti :) Ellerinize sağlık :) Sevgiler…

      Yanıtla
  • 15 Ağustos 2013 tarihinde, saat 14:19
    Permalink

    Selam Nilay Hanım, Ben patlıcan dilimlerini fırça ile yağlayarak ızgarada ya da tost makinasında kızartıp bu yemeğin hem etlisini hem de tavuklusunu yapıyorum, çok hafif oluyor.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Tavuklu İslim (Kürdan) Kebabı” için 3 yorum

  • 14 Mayıs 2014 tarihinde, saat 10:13
    Permalink

    Merhaba Nilay Hanım,
    Sayfanızı severek her yeni tarif gördüğümde içimde acaip bi mutluluk olarak takip ediyorum.. Hiçbir tarifiniz beni kimseye mahçup etmedi çok şükür :) Bu tarifinizi de her misafire yapıyorum diyebilriim :) sayenizde övgüler alıyorum.. Başarılarınızın devamını dilerim..

    Yanıtla
    • 14 Mayıs 2014 tarihinde, saat 11:14
      Permalink

      Yorumunuz beni gerçekten çok mutlu etti :) Ellerinize sağlık :) Sevgiler…

      Yanıtla
  • 15 Ağustos 2013 tarihinde, saat 14:19
    Permalink

    Selam Nilay Hanım, Ben patlıcan dilimlerini fırça ile yağlayarak ızgarada ya da tost makinasında kızartıp bu yemeğin hem etlisini hem de tavuklusunu yapıyorum, çok hafif oluyor.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın