>> Evdeki malzemeye göre ara!
Mutfak Sırları

Soslu Karışık Kızartma (Mantarlı)

Tarifi Paylaşın:

Merhabalar Sevgil Dostlar,

Uzun bir bayram tatili sonrası sizlerle paylaşmak için bolca tarif biriktirdim :) Kimilerinde misafirlerim denedi, kimilerinde de ben misafir olduğum yerlerde denedim ve hemen tarifini aldım :)

Geçtiğimiz hafta sonu sevgili Rengin ve Aslı’nın yıllardır özenle işlettiği Butik Otel Beyaz Ev Ağva’daydım yine. Bu sefer konaklamaya değil sadece o nefis kahvaltılarının tekrar tadına bakmak için hem de onları görmek için uğradık.

Masa yine rengarek yine nefisti. Ben bu sefer mantarlı karışık kızartmaya bayıldım :) Onca yıl karışık kızartmayı ve mantarı ayrı ayrı pişirdim ama karışık kızartmada mantar efsane oluyormuş.

Bir de ben genellikle halka halka doğrarım sebzeleri ama küp küp de çok hoşuma gitti.

Bilgi ve rezervasyon için instagram hesabı burada :)

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Malzemeler: 

Kızartma için:

Domates Sos için:

Yoğurt Sos için:

Soslu Karışık Kızartma (Mantarlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri, çekirdeklerini çıkardığınız biberleri, alaca soyduğunuz patlıcanları ve mantarları tamamı eşit boyutlarda küp küp doğrayın.
  2. Her birini ayrı kapların içinde yarım saat tuzlu suda bekletin, sonra suları süzülüp havlu kağıt üzerine alın ve fazla suyunu da çektirin.
  3. Kızartma tencesinde yağı kızdırın, Sırasıyla patates, biber, mantar ve patlıcanları kızartin.
  4. 1 kase yoğurt içine 1 kaşık süzme yoğurt ve tuz ile çırparak kenara ayırın.
  5. Domates sos için 3 büyük domatesi rendeleyin, içine sarımsak,tuz ve 1 adet küp şeker ilave ederek 1-2 yemek kaşığı yağ ile pişirin.
  6. Sos piştikten hemen sonra içine 1 çorba kaşığı sirke konulup karıştırın
  7.  Servis tabağına kızaran sebzeleri alıp önce domates sos üzerine de yoğurtlu sos gezdirerek servis yapın.

Tarifi Paylaşın:
Karadut Şerbeti
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, 25 dk Pişirme
Füme Somonlu Kinoa Salatası
Kaç Kişilik: 2
15 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Zeytinyağlı Bamya
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, 20 dk Pişirme
Kırmızı Lahana Turşusu
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Izgara Hellim Peynirli Sebzeli Sandviç
Kaç Kişilik: 2
10 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Tereyağlı Kaşarlı Fırında Mantar
Kaç Kişilik: 4
dk Hazırlık, 25 dk Pişirme
Şişte Biftek Sarma
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Semizotlu Cacık
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
20 dk Hazırlık, 45 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
dk Hazırlık, 60 dk Pişirme
Exit mobile version