Portakallı Pasta

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu tarifi sevgili Adile sayesinde öğrendim ve denedim. Kendisi arkadaşlarına ya da akrabalarına gittiğinde lezzetini beğendiği bir tarif olursa benim için alıyor :) Bugüne kadar bu şekilde bir çok tarif denedim ve hepsi biririnden leziz oldu.

Üstündeki portakallı katman ve vanilya karışımı ciddi lezzetli. Ben puding kullanmak istemiyorum diyenler şeker, portakal suyu ve nişasta ile damak tadlarına göre bir pelte hazırlayabilirler. Kekinde yağ yok, süt ile ıslattığımız için oldukça nemli bir yapısı oluyor.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Portakallı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1-2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
• keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 1 paket krema (isteğe göre 1 sb süt)
• 1 paket labne
• 1 paket krem şanti

Üstü için:

• 2,5 su bardağı portakal suyu
• 1 paket vanilyalı puding

Yapılışı:

1. Keki için yumurta ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Unu, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin.
2. Borcamı yağlayın ve kek karışımını borcama döküp 180 derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 25 dakika kek kuru çıkıncaya kadar pişirin.
3. Pişen keki fırından alın ve soğumaya bırakın. Kek ılınınca süt ile ıslatın.
4. Krema, toz krem şanti ve labne peynirini çırpma kabına alın. Yüksek devirde yoğunlaşıncaya kadar çırpın.
5. Labneli kremayı soğuyan kekin üstüne yayın ve buzdolabına kaldırın.
6. Kek dinlenirken portakal suyu ve pudingi küçük bir tencereye alın. Orta ateşte yoğunlaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
7. Kıvam alan portakallı karışımı ocaktan alın ve ara ara karıştırarak soğutun.
8. Soğuyan karışımı katılaşan labneli karışımın üstüne yayın.
9. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdiğiniz portakallı pastayı dilimleyerek servis yapın.