Hayatta en sevdiğim şeylerden biri meyveli top kek. Dün Tarifini Gönder Hediyeni Al kampanyamdaki mutfak önlüklerinin kumaşlarını almak için Eminönü’ndeydim.
Bu arada önlükler dikime verildi :) Hazır gitmişken gıda boyası ve şeker hamuruda alayım dedim.
Şekerli meyve parçaları pasta malzemeleri satılan dükkanda gözüme ilişti ve şimdi top kek olarak karşınızda :)
Sevgiler…
Meyveli Topkek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı erimiş margarin
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 – 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı kurutulmuş karışık meyve parçaları
Meyveli Topkek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta süt, toz şeker ve oda sıcaklığındaki margarini derin ve geniş bir kapta çırpılır.
- Un, kabartma tozu ve vanilin ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir.
- En son meyve parçaları eklenir. 12lik muffin kaplarına kağıt kalıplar yerleştirilir ve hazırladığımız hamur kek kağıtları konmuş muffin kalıplarına paylaştırılır.
- Üzerlerine biraz daha meyve parçası konularak süslenir.170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Not: İçini kürdan batırarak kontrol etmeyi unutmayın.