<- Oy verÇaya gelecek misafirlerimiz için ne yapacağımız konusu hem kafamızı bulandırır. Şunu mu yapsam bunu mu hazırlasam diye düşünürken insanın içi daralır. Benim taktiğim çayın yanına her zaman iki tuzlu bir tatlıdır :)
Dün akşamın şanslı tatlısı kremşantili kek oldu. Kekin lezzeti ve dokusu harikaydı. Kek kalıbına koyduğum mandalina dilimleri sunumda gözü okşuyor ama tek görevi bu değil, ayrıca keke aroması kadar canlılığını da veriyor.
Bu keki hazırlarken margarin kullandım ama siz isterseniz tuzsuz tereyağı kullanabilirsiniz.
Kekinizi hazırlarken malzemelerinizin oda sıcaklığında olması çok önemli. Yumurta, süt, yoğurt ya da meyve suyu ne kullanırsanız kullanın en az 1 saat önce buzdolabından çıkartın. Keki pişireceğiniz fırını önceden pişme sıcaklığına ayarlayın ve o ısıya gelmeden kekinizi fırına vermeyin.
Sevgiler…
Kremşantili Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 150 gr margarin
- Yarım su bardağı greyfurt suyu
- 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket krem şanti (toz şanti 70 gr)
- 1 adet mandalina (isteğe göre)
Kremşantili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri şeker tamamen eriyip yumurta karışımı kar gibi oluncaya kadar çırpın.
- Kabaran karışıma margarin ve toz kremşantiyi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Greyfurt suyunu ve ununu ekledikten sonra 1 dakika karıştırın, son olarak kabartma tozunun ekleyip 30 saniye kadar karıştırın.
- Yağladığınız kek kalıbına yıkayıp kabuklarıyla dilimlediğiniz mandalinayı dizin. Üzerine kek hamurunu dökün.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından almadan önce kekin ortasına kuru bir kürdan ya da bıçak batırarak içini kontrol edin.
- Pişen keki fırından alıp oda sıcaklığına gelinceye kadar tezgahta bekletin. Soğuyan keki kalıptan çıkartıp dilimleyin.
Limonlu yapsak olurmu bu tarifi
tarifinizi yarın deneyeceğim fakat ben cupcake olarak pişirmek istiyorum sizce uygunmudur?
merhaba ,krem şantiyi hazırlamıyoruz değil mi?direk toz halinde karışıma atıyoruz .Tşklr :)
Evet toz olarak ekliyoruz.
Benim mandalinalarim icine coktu neden?:(/
Tabanı yerine kekin üzerine mi koydunuz dilimleri?
Merhaba keki yaptim şimdi firinda fakat ben mandalinayi kabuklariyla koymadim yeni farkettim kabuklariyla olucagini bi sorun olur mu acaba
Merhaba 18 yaşındayım mutfakla yeni kaynaşmaya başladık üniversite tercihimi yaptım bugün gergindim şuan keki yaptım ilaç gibi geldi tarif çok güzel üzerine portakal koydum pek hoşuma gitmedi fakat onun dışında kek çok lezzetli teşekkürler tarifleriniz harika :)
greyfurt suyu acı yapmaz mı biraz… sert bı tadı oluyoya greyfutun.. onun hiç katmazsak olur mu yada portakal suyu filan katsak olur mu
Bir sorun olmaz damak tadınıza göre kullanabilirsiniz.
Mandalina yerine ve greyfurt yerine portakal olurmu
Olur ama portakal kabukları keki acılaştırabilir.
Margarin yerine sivi yag kullanilabilinir mi ve ne kadar kullanabiliriz
ne kadar güzel bir görüntüsü var.emeğinize ve ellerinize sağlık.sevgiler
mrblar görüntü çok hoş emeğinize sağlık öncelikle…benim sorum malzemelerde 1bardak su ekli olduğunu okudum ama yapılışında nerede kullandığınızı belirtmemişsiniz yardımcı olursanız sevinirim tşkler…
Merhaba Nazlı 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un derken tamamı un yani 1 su bardağı un + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
Margarin asla kullanmayan biri onun yerine sivi yaği ne kadar kullanmali tesekkurler
Sıvıyağ ile bu keki yaparsanız aynı lezzeti alamazsınız ama yazdığınız gibi ise 1 su bardağı sıvıyağ yeterli olur.
muthıs muthıs tek kelımeyle
greyfurt sevmediğim ve almadığım için içine koymak istemiyorum,yerine ne koyabilirim?portakal veya limon aromalı kekide sevmem,süt koysam olur mu?
Olur tabi süt de kullanabilirsiniz.
ellerinize sağlık olsun çok güzel görünüyorlar.ilk fırsatta yapacağım.saygılar.
gercekten cok güzel bi tat ben kendim dün piser pismez üc dilimi tek basima yedim :)))) klasik kekin yerini alacak bir tarif
Ellerinize sağlık :)
suanda firinda sabirsizlikla bekliyorum nsil olacak diye :))))
merhaba,
tarifinizi dün okuyunca akşma işten eve gider gitmez denedim gerçekten güzel oldu ben greyfurt yerine portakal suyu ekledim onun dışında bir değişiklik yok kek bitti sabaha zor çıktı diyebilirim evdekiler bayıldı..elinize salık teşekkürler…
Ellerinize sağlık :)
bayıldım bayıldım…greyfurt suyu yerine başka ne koyabiliriz?veya koymalımıyız?ellerinize sağlık deniycem küçük oğluşuma.
Portakal, mandalina ya da süt olabilir. Sevgiler
Elinize sağlık, çok güzel görünüyor, en kısa zamanda denemek istiyorum. Fakat bir şeyi merak ediyorum, toz krem şantinin bu karışımdaki fonksiyonu nedir? Normalde soğuk olarak hazırlanıp kullanmak üzere üretilen bu toz karışım pişerken keke nasıl bir etki yapıyor? Hiç denemediğim için soruyorum. Yanıt için şimdiden teşekkürler, resimler bir harika :)))
Merhabalar, pastane kekine benziyor aynı. Sıkı olmayan ağızda eriyen bir dokusu oluyor.
Merhaba kek çok güzel görünüyor mutlaka denicem ama bi sorum olucak margarini eritiptemi yoksa oda sıcaklığındami koyucaz
Merhaba Yelda, ben mikrodalgada eritiyorum sonra oda sıcaklığına gelmesini bekliyorum.
Teşekkür ederim nilay hanim
Çok hoş bir görüntüsü var.. Mutlaka denemeliyim. Ellerinize sağlık.
Teşekkürler :)
Harika görünüyor elinize sağlık. Margarini oda sıcaklığında mı yoksa eriterek mi kullandınız?
Merhaba Deniz ben mükrodalgada erittim sonra oda sıcaklığına gelmesini bekledim.
Sunumlar,fotoğraflar önce yakalıyor insanı sonra ne lezzetlidir kimbilir diye düşünmeye başlıyor insan …
Her tarif,her yeni yazıyı dört koldan takip eder durumdayım tek kelime ile Harikasın !
Teşekkür ederim canım :) Fotoğraflara verdiğim emeğin fark edilmesi beni gerçekten çok mutlu ediyor :) Sevgiler…
ABLAM YAPAR TAD OLARAK PASTANE KEKINE EN YAKIN TAD OLDUGUNU DUŞUNURUM ELLERINE ÇOK GUZEL GÖZUKUYOR
Teşekkürler Deniz, gerçekten öyle :)