Merhabalar Sevgili Dostlar,
Yıllar sonra fark ettim ki bloğumda sadece kakaolu kek başlığı altında bir yazı hiç tarif paylaşmamışım :) Envai çeşit kakaolu kek yapmışım yine de sadece kakaolu olmamış. İşin komik tarafı bunda da sos var :) Tabi bu tarifte sos bonusu, isterseniz sos pişirmek zorunda değilsiniz. Tek başına da pamuk gibi bir kakaolu kek oluyor.
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari Beni takip etmeyin unutmayın…
Sevgiler…
Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sosu için:
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları şeker ile birlikte şeker eriyip köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
- Süt, sıvıyağ ekleyerek çırpın. Kakao, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar düşük devirde karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayıp karışımını kalıba dökün.
- 180 derecede önceden ısıttığınız fırında kek kuru çıkıncaya kadar (30 dakika) pişirin.
- Sosu için tüm malzemeyi küçük bir tencereye alın kısık ateşte kaynayıncaya karıştırarak pişirin. Kaynayan sosu 2-3 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
- Fırından çıkan keki ılınıncaya kadar dinlendirin, kalıptayken üstüne ılık sosu dökün. 1 saat daha oda ısısında dinlendirin ve kalıptan çıkararak servis yapın.
