Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ispanaklı tariflerin en sevilenlerinden biri olan Ispanaklı Yumurta sizlerle…
Ispanakları kumlarından temizlemek için en az 2-3 su yıkayın. Hatta son suyuna da bir miktar sirke ekleyerek bekletin.
Sevgiler…
Ispanaklı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 500 gr. yıkanmış ayıklanmış ıspanak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- kırmızı biber
- karabiber
- tuz
Yapılışı:
- Ayıklanıp yıkanmış ıspanaklarınızı ince ince doğrayın. Soğanınızı yemeklik doğrayın.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını koyun ve yemeklik doğranan soğanı alın. Tuzunu ekleyerek orta ateşte soğanlan pembeleşene kadar kavurun.
- Azar azar ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tüm ıspanaklar bittiğinde 2-3 dakika daha kavurun.
- Ispanakların aralarına çatal yardımıyla kıracağınız yumurta sayısı kadar boşluk açın ve yumurtaları kırın.
- Tavanızın üzerine bir kapak kapatarak yumurtalar istediğiniz kıvamda pişene kadar kısık ateşte pişirin.
- Baharatları ekleyerek servis yapın.