>> Evdeki malzemeye göre ara!
EN TR
Mutfak Sırları

Erikli Ters Yüz Kek

Yeni tariflerden anında haberdar olmak için bildirimleri açın!
Tarifi Paylaşın:

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Fırsat buldukça kaçıp kafa dinlediğim çok ama çok keyifli bir mekan olan Cafe Nar Bağlarbaşı. Pazartesi işlerim için yazlıktan İstanbul’a geldiğimde; insana ev sıcaklığı hissettiren doğal ve leziz kahvaltısıyla gönlümde taht kurmuş bir mekan. Zaten Anadolu Yakası Kahvaltı Mekanları yazımın da 1 numarası.

 

Anne kızın birlikte işlettiği bu cafede, yemekler çoğunlukla Nihal hanımın  maharetli ellerinden çıkıyor. Kızı Cihan’ın güler yüzü ve hoş sohbeti mekana ayrı bir sıcaklık katıyor. Bu durum da cafenin özellikle öğle arası molalarında ve yemeklerinde tercih edilen bir yer olmasını sağlıyor.

Kahvaltısı kadar zeytinyağlıları benim gibi bir çok insanın favorisi.

Bu gidişimde gözümüze ve damağımıza bayram ettiren Ters Yüz kekin tarifini aldım. Bu tarifi elma ya da şeftali ile de hazırlayabilirsiniz.

 

Özellikle ılık ve dondurma ile servis ederseniz tadına doyum olmaz.

Sevgiler…

Not: 30 cm’lik yuvarlak borcam kullanın.

 

Erikli Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler

Karameli için:

 

Erikli Ters Yüz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 225 gr sekeri teflon tavaya alın, 4 yemek kasığı su ilave ederek kaynatın ve karamel renk alıncaya kadar pişirin.
  2. Pişen karameli borcama dökün.
  3. Hangi meyveyi kullanacaksanız çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
  4. Borcama döktüğünüz karamelin üzerine meyveleri boşluk kalmayacak şekilde dizin.
  5. Tereyağını tavada köpük köpük olucaya kadar eritin. Çırpmakabına aktarın 200 gr seker ve bir tutam tuzla şeker eriyinceye kadar çırpın.
  6. Teker teker yumurtalar ekleyerek çırpmaya devam edin.
  7. Un ve kabartma tozunu karıştırın, çırpma kabına ilave edilip karıştırmaya devam edin.
  8. Hamur meyvelerin üzerine dökün.
  9. Önceden ısıttığınız 175°c lik fırının ikinci rafında 40-45 dakika pişirin.
  10. Pişen keki 5 dk dinlendirildikten sonra soğumadan ters çevirin oda sıcaklığına gelen keki dilimleyerek servis yapın.

Tarifi Paylaşın:
Mozzarella Paneli Yeşil Salata
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Patlıcan Musakka
Kaç Kişilik: 4
15 dk Hazırlık, 40 dk Pişirme
Enchilada (Tavuklu)
Kaç Kişilik:
20 dk Hazırlık, 20 dk Pişirme
Islak Kek (Kakaolu)
Kaç Kişilik: 6
10 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme
Tellice Mantarı Kavurması
Kaç Kişilik: 2
dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Sütlü Limonata
Kaç Kişilik: 2
dk Hazırlık, dk Pişirme
Evde Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Tavuklu Ispanaklı Krep Lazanya
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 20 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
15 dk Hazırlık, 45 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
20 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 8
20 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
10 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
10 dk Hazırlık, 25 dk Pişirme

Mail abonemiz olun

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler

Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)

Yorumlar (9)

Erikli Ters Yüz Kek” için 9 yorum

  • 29 Temmuz 2017 tarihinde, saat 17:20
    Permalink
  • 22 Mart 2017 tarihinde, saat 15:14
    Permalink
  • 21 Eylül 2016 tarihinde, saat 16:40
    Permalink
    • 22 Eylül 2016 tarihinde, saat 16:59
      Permalink
  • 31 Ağustos 2016 tarihinde, saat 09:43
    Permalink
  • 30 Ağustos 2016 tarihinde, saat 18:05
    Permalink
    • 31 Ağustos 2016 tarihinde, saat 14:50
      Permalink
  • 19 Ağustos 2016 tarihinde, saat 11:28
    Permalink
    • 20 Ağustos 2016 tarihinde, saat 12:35
      Permalink

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Süreli Tarifler

1 Saate kadar
1.5 Saate kadar
2 Saate kadar
Daha Fazla...

Son Yorum Yapılan Tarifler

Son Gezdiğiniz 5 Tarif

  • Henüz tarif gezmediniz.

İletişim

Bizimle iletişime geçin

Exit mobile version