Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bugün oldukça keyifli geçti benim için, artık gelenekselleşen Tahtakale turumuzu yapıp bolca da alışveriş yaptık. Öyle AVM den değil ya da süper marketten değil de küçük dükkânlardan alış veriş yapmak daha keyifli geliyor bana…a
İftar sonrası yorgunluk iyice çöktü ama sizi bu şık tariften mahrum bırakmak istemedim. Sarma Muhallebi oldukça pratik ve şık bir tarif.
Bu tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken muhallebinin serptiğiniz malzemenin üzerine eşit miktarda ve kalınlıkta yayılması. Bunun içinde muhallebiyi döktükten sonra bir spatula yardımıyla yaymanız gerekiyor.
Kolayca sarabilmeniz içinde mutlaka soğumalı ve koyulaşıp kesilecek kıvama gelmeli.
Sevgiler…
Dondurmalı Sarma Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un (tepeleme)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
- 1 paket vanilin
Süslemesi için:
- 100 gr file fıstık
- 1 su bardağı ezilmiş kakaolu bisküvi
İçi için:
- 3-4 adet muz
Servis için:
- Dondurma
Dondurmalı Sarma Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu, toz şeker, vanilini ve sütü teflon bir tencereye alıp iyice çırpın.
- Tüm malzemeyi kısık ateşte koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin, yoğun kıvamlı olması gerekiyor. Ocaktan aldığınız muhallebiye margarini ekleyip mikserle 2 dakika kadar karıştırın.
- Önce file fıstığı sonrada bisküvi kırıntılarını geniş bir borcamın yüzeyine yayın. Pişirdiğiniz muhallebiyi üzerine dökün ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen muhallebinin üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına alın ve 2-3 saat dinlendirin.
- Soğuyup iyice koyulaşan muhallebiyi dolaptan çıkartıp karelere bölün. Her karenin boyutunda bir muz dilimi kesip muhallebi ile 1 tur sarın.
- Dondurma ile servis yapın.