Dondurmalı Sarma Muhallebi

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 20 dk

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugün oldukça keyifli geçti benim için, artık gelenekselleşen Tahtakale turumuzu yapıp bolca da alışveriş yaptık. Öyle AVM den değil ya da süper marketten değil de küçük dükkânlardan alış veriş yapmak daha keyifli geliyor bana…a

İftar sonrası yorgunluk iyice çöktü ama sizi bu şık tariften mahrum bırakmak istemedim. Sarma Muhallebi oldukça pratik ve şık bir tarif.

Bu tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken muhallebinin serptiğiniz malzemenin üzerine eşit miktarda ve kalınlıkta yayılması. Bunun içinde muhallebiyi döktükten sonra bir spatula yardımıyla yaymanız gerekiyor.

Kolayca sarabilmeniz içinde mutlaka soğumalı ve koyulaşıp kesilecek kıvama gelmeli.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un (tepeleme)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
  • 1 paket vanilin

Süslemesi için:

  • 100 gr file fıstık
  • 1 su bardağı ezilmiş kakaolu bisküvi

İçi için:

  • 3-4 adet muz

Servis için:

  • Dondurma

Yapılışı:

  1. Unu, toz şeker, vanilini ve sütü teflon bir tencereye alıp iyice çırpın.
  2. Tüm malzemeyi kısık ateşte koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin, yoğun kıvamlı olması gerekiyor. Ocaktan aldığınız muhallebiye margarini ekleyip mikserle 2 dakika kadar karıştırın.
  3. Önce file fıstığı sonrada bisküvi kırıntılarını geniş bir borcamın yüzeyine yayın. Pişirdiğiniz muhallebiyi üzerine dökün ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin.
  4. Oda sıcaklığına gelen muhallebinin üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına alın ve 2-3 saat dinlendirin.
  5. Soğuyup iyice koyulaşan muhallebiyi dolaptan çıkartıp karelere bölün. Her karenin boyutunda bir muz dilimi kesip muhallebi ile 1 tur sarın.
  6. Dondurma ile servis yapın.

 

Dondurmalı Sarma Muhallebi” için 13 yorum

  • 16 Ağustos 2012 tarihinde, saat 02:55
    Permalink

    merhabalar tarifte unu diye yazılmış acaba nişasta buğday unu falanmı yoksa normal unmu emin olamadım cevap verirseniz sevinirim..

    Yanıtla
  • 14 Ağustos 2012 tarihinde, saat 11:34
    Permalink

    Merhaba Nilay, tarifinizi denedim ve super olmus, çok mersi, sevgiler…

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2012 tarihinde, saat 10:16
    Permalink

    MERHABALAR BENDE YAPTIM FAKAT BENİMKİNİN MUHALLEBİSİ YUMUŞAK OLDU DONSA DA YUMUŞACIK OLDU :( O YÜZDEN SARAMADIM :)

    Yanıtla
  • 04 Ağustos 2012 tarihinde, saat 23:49
    Permalink

    Yaptim ve muhallebisi harika oldu ama saramadim nedeni nedir acaba?

    Yanıtla
    • 05 Ağustos 2012 tarihinde, saat 00:58
      Permalink

      Merhaba Esma yeteri kadar beklemedin mi donmasını acaba?

      Yanıtla
      • 06 Ağustos 2012 tarihinde, saat 03:19
        Permalink

        Bir gece dolapta beklettim. Ben tepside yaptim acaba incemi oldu da saramadim?

        Yanıtla
  • 04 Ağustos 2012 tarihinde, saat 14:51
    Permalink

    merhaba Nilay;

    Karelerin boyutu ne kadar olmalı parçalanabiliyor :( bu arada muhteşem görünüyor ellerine sağlık ;)

    Yanıtla
    • 04 Ağustos 2012 tarihinde, saat 20:00
      Permalink

      Muzu saracak kadar olsa yeter. Çok büyük parçalara bölme. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 31 Temmuz 2012 tarihinde, saat 01:53
    Permalink

    Çok nefis görünüyor… Ellerinize sağlık…

    Yanıtla
  • 30 Temmuz 2012 tarihinde, saat 15:55
    Permalink

    Nilay hanım, borcam a yağlı kağıt sersek daha kolay rulo yapabilir miyiz?

    Yanıtla
    • 30 Temmuz 2012 tarihinde, saat 17:04
      Permalink

      Streç film ya da yağlı kağıt kullanılabilir. Sevgiler..

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest