Yine bomba gibi bir tarifim var sizlere. Bugüne kadar yaptığım browniler içinde benim favorim kesinlikle bu oldu :)
Çıtır çıtır üst tabaka, insanı çikolataya doyuran yoğun kıvam… Üzerine Antep Fıstıklı Dondurma ile beni benden aldı desem yeri var.
Kandil nedeniyle bu akşam aile büyüklerini ziyarete gittik. Giderken hazırladığım un helvasından, yakında tarifini vereceğim vişneli peksimet tatlısından ve browniden oluşan bir sepet hazırladım. Yemekten sonra bizimkiler gözlerine inanamadı.
İlk fırsatta denemenizi tavsiye ederim.
Sevgiler…
Dondurmalı Antep Fıstıklı Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 200g tereyağı
- 2 paket bitter çikolata (160 gr)
- 1 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı antep fıstık
Dilim başına
- 1 top Antep Fıstıklı dondurma
Süslemek için
- İsteğe göre hazır Çikolatalı Sos
Dondurmalı Antep Fıstıklı Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Varsa mikrodalgada yoksa benmaride küçük parçalar halinde doğradığınız bitter çikolatayı eritin.
- Çikolata eriyince içine oda sıcaklığında tereyağını ekleyin ve iyice karıştırarak ılınmaya bırakın.
- Derin bir kâseye yumurtaları kırın ve içine şekeri ekleyerek çırpın. Çırparken yumurtanın fazla kabarmamasına özen gösterin.
- Yumurta ve şeker iyice karışınca içine unu ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın.
- Hamura çikolata ve tereyağı karışımını ekleyerek spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin. Son olarak 1 su bardağı antep fıstığı ekleyerek tekrar karıştırın.
- Hamur çikolata ile karışınca küçük kare bir fırın kabını ya da borcamı bir miktar tereyağı ya da sıvıyağ ile yağlayın.
- Hamur karışımını kalıba dökerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika fırınlayın.
- Fırından çıkan brownie’nizi oda sıcaklığına gelince dilimleyin.
- Servis tabağına aldığınız dilimlere bir miktar Çikolatalı Sos dökerek 1 top dondurma ile servis yapın.