Dondurmalı Antep Fıstıklı Brownie
Yayın Tarihi: 24-05-2012
Yine bomba gibi bir tarifim var sizlere. Bugüne kadar yaptığım browniler içinde benim favorim kesinlikle bu oldu :)
Çıtır çıtır üst tabaka, insanı çikolataya doyuran yoğun kıvam… Üzerine Antep Fıstıklı Dondurma ile beni benden aldı desem yeri var.
Kandil nedeniyle bu akşam aile büyüklerini ziyarete gittik. Giderken hazırladığım un helvasından, yakında tarifini vereceğim vişneli peksimet tatlısından ve browniden oluşan bir sepet hazırladım. Yemekten sonra bizimkiler gözlerine inanamadı.
İlk fırsatta denemenizi tavsiye ederim.
Sevgiler…
Dondurmalı Antep Fıstıklı Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gr tereyağı
- 2 paket bitter çikolata (160 gr)
- 1 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı antep fıstık
Dilim başına
- 1 top Antep Fıstıklı dondurma
Süslemek için
- İsteğe göre hazır Çikolatalı Sos
Yapılışı
- Varsa mikrodalgada yoksa benmaride küçük parçalar halinde doğradığınız bitter çikolatayı eritin.
- Çikolata eriyince içine oda sıcaklığında tereyağını ekleyin ve iyice karıştırarak ılınmaya bırakın.
- Derin bir kâseye yumurtaları kırın ve içine şekeri ekleyerek çırpın. Çırparken yumurtanın fazla kabarmamasına özen gösterin.
- Yumurta ve şeker iyice karışınca içine unu ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın.
- Hamura çikolata ve tereyağı karışımını ekleyerek spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin. Son olarak 1 su bardağı antep fıstığı ekleyerek tekrar karıştırın.
- Hamur çikolata ile karışınca küçük kare bir fırın kabını ya da borcamı bir miktar tereyağı ya da sıvıyağ ile yağlayın.
- Hamur karışımını kalıba dökerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika fırınlayın.
- Fırından çıkan brownie’nizi oda sıcaklığına gelince dilimleyin.
- Servis tabağına aldığınız dilimlere bir miktar Çikolatalı Sos dökerek 1 top dondurma ile servis yapın.
Merhabalar;
Çok güzel bir tarif gerçekten.yapmak istiyorum ancak tereyağdan başka yağ kullanmamız mümkün mü? Ben yiyemiyorum da. Şimdiden teşekkür ederim :)
Nilaycım şimdi denedim tarifi… Fırında pişiyo, ama kabın dibinde kalanları sömürürken ne kadar mükemmel olduğunu anladım.. Emeğine sağlık.
Meden kabatma tozu kullanimadigini merak ettim.Cunku tariefe uygun olarak hazirladigim kekim kabarmadi ,ustelik biraz da sert oldu:(
Merhabalar, orjinal brownie tariflerinde kabartma tozu kullanılmaz çünkü çok kabarıp kuru olması istenmez. İnce ve yoğun olması gerekir. Siz gereğinden fazla pişirmiş olabilirsiniz. Sevgiler…
ellerinizi sağlık çook güzel görünüyor hemen deneyecem tarifiniz için teşekkürler…:)))
Nilay Hanımm soru sormuştumm çok muhimm ama yayınlanmamıs sorum :(
Derya hanımm cevap vermiştim ctrl+f5 yapıp sayfayı yenileyin.
Merhaba
Bugün denedim tarifi,tadı çok güzel oldu ama Benimkinin üstü çatladı ama içi akışkan kaldı. Sufle gibi nerdiyse içi. Bu yüzden keserken dağıldı. Ne yapmam lazım :(
Merhabalar Derya, senin sorunun fırından kaynaklandığını düşünüyorum. Şu an yapılabilecek bir şey yok malesef.
:((( çok da güzel olmuştu tadı halbü ki
çok Güzel Yaaaaaaaaaaaa
Bu kadar iddialı bir tarif denenmeli bence…
Off nilay bu ne güzel bir brownie hımm canım çekti bu saatte gerçekten ellerine sağlık
afiyet bal olsun..
Teşekkürler canım :)
çOK GÜZEL ELLERİNE SAĞLIK
Teşekkürler Denizcim :)
Bu görüntü bu kadar muhteşemse tadını düşünemiyorum açıkcası !,
Ellerine sağlık renklerin uyumu ise farklı bir görüntü yaratmış ayrıca:)
Sevgiler
Sınırları zorlayan bir lezzeti var :) Çok teşekkürler :)